Mansikka-jogurttihyytelö

Name: Mansikka-jogurttihyytelö
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 ps (500 g) mansikoita (pakaste); 2 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa; 2 dl maustamatonta jogurttia; 3/4 dl sokeria; 5 liivatelehteä; (2 cl sitruslikööriä)

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton

Mansikka-jogurttihyytelö on marjaisa jälkiruoka, joka syntyy muutamasta yksinkertaisesta ainesosasta kuten jogurtista ja mansikoista. Lisää halutessasi likööriä.

Gluteeniton

Ainekset

8 annosta

1 ps (500 g)	mansikoita (pakaste) tai
2 dl	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
2 dl	maustamatonta jogurttia tai
3/4 dl	sokeria tai
5	liivatelehteä tai
	(2 cl sitruslikööriä) tai

Ravintosisältö

Energia	572 kJ / 137 kcal
Rasva	8,2 g
josta tyydyttynyttä	4,9 g
Hiilihydraatit	12,3 g
josta sokereita	11,9 g
Proteiini	2,2 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Laita liivatteet runsaaseen kylmään veteen likoamaan noin 10 minuutiksi. Soseuta sulaneet mansikat sauvasekoittimella.

Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Sekoita kerman joukkoon jogurtti, noin 2/3 mansikkasoseesta, sokeri ja, mikäli haluat, sitruslikööri. Maista sokerin määrä ja lisää makusi mukaan.

Kiehauta pieni tilkka vettä ja sulata liivatelehdet siihen. Kaada haaleaksi jäähtynyt liivateliemi ohuena norona hyytelömassan joukkoon koko ajan sekoittaen.

Kastele alumiininen kakkuvuoka kylmällä vedellä, jotta hyytelö irtoaa helpommin vuoasta. Kaada hyytelömassa vuokaan ja anna hyytyä peitettynä yön yli jääkaapissa.

Kasta vuoka ennen kumoamista hetkeksi kuumaan veteen. Kumotessa hyytelöä vadille hytkyttele vuokaa, jotta hyytelö irtoaa hyvin. Koristele lopulla mansikkasoseella ja mansikoilla.

K-Menu mansikka 500g pakaste
Hinta 1,93/kpl
3,86/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
Hinta 1,39/kpl
6,95/l
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
Hinta 2,35/kpl
138,24/kg
Pirkka suomalainen mansikka 500g pakaste
Hinta 6,99/kpl
13,98/kg
Pakkasmarja 100 % Kotimainen Mansikka 250 g pakaste
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 2,19/kpl
8,76/l
Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
Hinta 4,15/kpl
8,30/l
Valio A+ luonnonjogurtti 150 g laktoositon
Hinta 0,95/kpl
6,33/kg
Juustoportti AB-luonnonjogurtti 150g maustamaton laktoositon
Hinta 0,85/kpl
5,67/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
Hinta 1,45/kpl
85,29/kg
Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
Hinta 2,89/kpl
152,11/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.