Puolukkasurvos
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Maidoton
- Kananmunaton
Puolukkasurvos säilyy sellaisenaan kylmässä. Raikas puolukkasurvos maistuu esimerkiksi kaalilaatikon lisäkkeenä ja sopii hyvin myös leivontaan.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
tuoreita puolukoita tai | |
(sokeria) tai |
Valmistus
yli 60 min
Puhdista marjat roskista ja lehdistä. Pese ja kuumenna lasipurkit.
Survo marjoja survimella niin, että mehua muodostuu riittävästi peittämään marjat. Täytä purkit puolukkasurvoksella ja tasoita pinta niin, että survos on kokonaan mehun peitossa. Tasoita pinta myös aina, kun otat marjasurvosta purkista.
Sulje purkit huolellisesti ja säilytä ne kylmässä (+0–4 -asteessa). Puolukka, karpalo ja lakka sisältävät runsaasti bentsoehappoa, joten ne säilyvät survottuna kylmässä ilman kuumennusta, sokeria tai säilöntäaineita.
Sokeroi puolukkasurvos aina makusi mukaan vasta käyttöhetkellä. Puolukkasurvos sopii hyvin lisäkkeeksi sekä leivonnaisten ja marjapuurojen valmistukseen.
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,4(7 arviota)
- yli 60 min3,9(133 arviota)
- yli 60 min3,9(190 arviota)
- yli 60 min3,8(120 arviota)
- yli 60 min3,9(187 arviota)
- 30 - 60 min4,4(51 arviota)
- yli 60 min3,7(164 arviota)
- 30 - 60 min4,1(33 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (35 arviota)
- Marjastaja2 kuukautta sittenPuolukat säilyvät aivan hyvin paljon helpommallakin tavalla.Ei tarvitse kuin pian poiminnan jälkeen puhdistaa marjat hyvin , survoa ne huolellisesti ja laittaa ne puhtaaseen astiaan,esimerkiksi muovisankoon tai saaviin,kevyesti peitettynä.Pinta täytyy aina pitää tasaisena ja mehukkaana.Säilyvät aivan hyvin ilman mitään kylmälaitteitakin.Syksyllä pakkasten tultua viety ulkovarastosta kellariin.Keväällä kellarin alkaessa lämmetä,laitettu loput kesäksi pakastimeen,etteivät kitkeröidy.Ikiaikainen tapa,itselläkin jo 70-vuoden kokemus.