Kirjolohta sveitsiläiseen tapaan

Name: Kirjolohta sveitsiläiseen tapaan
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 pkt (à 300 g) marinoitua kirjolohta; 8 viipaletta (n. 80 g) Pirkka emmentaljuustoa; 8 viipaletta (n. 80 g) Pirkka saunapalvileikkelettä; 1 1/2 rkl Pirkka sinappia; 1 kananmunan keltuainen; 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Saat kirjolohta sveitsiläiseen tapaan kun marinoituihin kirjolohifileisiin lisätään mm. juustoa ja sinappia. Tarjoa sveitsiläisen lohen kera pinaattiperunamuussia.

Ainekset

4 annosta

Täyte
2 pkt (à 300 g)	marinoitua kirjolohta tai
8 viipaletta (n. 80 g)	Pirkka emmentaljuustoa tai
8 viipaletta (n. 80 g)	Pirkka saunapalvileikkelettä tai
1 1/2 rkl	Pirkka sinappia tai
1	kananmunan keltuainen tai
1/2 dl	ruohosipulia hienonnettuna tai

Valmistus

alle 30 min

Pyyhi kirjolohipalat kuiviksi marinadista ja aseta palat pellille leivinpaperin päälle. Leikkaa jokaisen fileepalan keskelle syvä viilto nahkaan asti, mutta ei nahan läpi. Jätä fileepalan kumpikin pää ehjäksi, jotta pala pysyy koossa. Näin jokaiseen palaan muodostuu tasku.

Leikkaa emmentaljuuston kapeasta päästä juustohöylällä ohuita, ehyitä viipaleita ja aseta viipale viillon kummallekin reunalle.

Hienonna palvikinkkuviipaleet aivan hienoksi ja sekoita joukkoon sinappi, ruohosipulisilppu ja keltuainen. Jaa täyte juustoviipaleiden muodostamaan veneeseen ja kypsennä 225 asteessa uunin keskitasolla 10–13 minuuttia. Tarjoa lisäksi pinaattiperunamuusia ja samalla pellillä uunissa kuumennettuja rakuunatomaatteja.

Pirkka emmentaljuusto 350g laktoositon
Hinta 4,99/kpl
14,26/kg
Pirkka Saunapalvileikkele 200g
Hinta 2,39/kpl
11,95/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Makuliha Aito palvisaunakinkku 120g siivu
Hinta 3,19/kpl
26,58/kg
Tamminen ylikypsä savusaunapalviviipale 180g luomu
Hinta 4,79/kpl
26,61/kg
Auran sinappi mieto 125g
Hinta 1,25/kpl
10,00/kg
Turun Sinappia Väkevä Tuubi 125 g
Hinta 1,39/kpl
11,12/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi
Hinta 1,79/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.