Kuorrutettu uunimakkara

Name: Kuorrutettu uunimakkara
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2–3 (300 g) sipulia; 1–2 rkl öljyä; 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1 pkt (580 g) HK Sininen lenkkimakkaraa; Pirkka sinappia; 1 prk (200 g) Valio crème fraîchea (ranskankerma); n. 1/2 tl mustapippuria; ruohosipulia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Tämä uunimakkara on kuorrutettu sinapilla ja ranskankermalla.

Ainekset

4 annosta

2–3 (300 g)	sipulia tai
1–2 rkl	öljyä tai
1 rkl	valkoista balsamiviinietikkaa tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 pkt (580 g)	HK Sininen lenkkimakkaraa tai
	Pirkka sinappia tai
1 prk (200 g)	Valio crème fraîchea (ranskankerma) tai
n. 1/2 tl	mustapippuria tai
	ruohosipulia tai

Ravintosisältö

Energia	889 kJ / 212 kcal
Rasva	16,3 g
josta tyydyttynyttä	7,1 g
Hiilihydraatit	7,2 g
josta sokereita	3 g
Proteiini	6,5 g
Suola	1,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Suikaloi kuoritut sipulit, siirrä ne laakeaan uunivuokaan. Sekoita joukkoon öljy, etikka ja mausteet. Paista 225 asteessa uunin yläosassa noin 15 minuuttia.

Kuori makkara, leikkaa se neljään palaan ja palat vielä pitkittäin puoliksi.

Voitele makkaroiden halkaisupinnat sinapilla ja lusikoi tai pursota päälle mustapippurilla maustettua ranskankermaa.

Ota sipulit uunista ja sekoita. Nosta makkarat sipuleiden päälle ja jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia. Ripottele pinnalle hienonnettua ruohosipulia. Tarjoa lisäksi esimerkiksi perunasosetta ja salaattia.

Pirkka lenkki 540g
Hinta 2,95/kpl
5,46/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
9,25/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Antichi Colli valkoinen balsamietikka 250ml
Hinta 3,29/kpl
13,16/l
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Kivikylän Löylylenkki 400g
Hinta 2,99/kpl
7,48/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 4,39/kpl
17,56/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,15/kpl
10,38/l
Pirkka sinappi mieto 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Meira perinteinen sinappi 950g
Hinta 4,25/kpl
4,47/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.