Kirpeä sitruunakiisseliReseptin takana kumppani

Kirpeä sitruunakiisseli

Helppo ja kirpeä sitruunakiisseli maistuu arkisena jälkiruokana.

  • alle 30 min

Ainekset

    • 1kananmuna
    • 1sitruunan kuori raastettuna
    • 3/4dlsokeria
    • 1/2dlmaissitärkkelystä
    • 3dlvettä

Pinnalle

    • sokeria

Valmistus

alle 30 min
  1. Erottele kananmunan valkuainen ja keltuainen. Pane sitruunankuoriraaste, mehu, sokeri, tärkkelys, vesi ja kananmunan keltuainen paksupohjaiseen teräskattilaan. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja anna kiisselin kiehua pari minuuttia vaimeasti kuplien. Jäähdytä jääkaappikylmäksi.
  2. Vatkaa valkuainen ja vaniljasokeri vaahdoksi. Lisää valkuaisvaahto sileäksi sekoitettuun sitruunakiisseliin. Annostele jälkiruokamaljoihin tai pikkulaseihin.
  3. Ripottele ohut kerros sokeria kiisselin pinnalle. Tarjoa välittömästi.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,54/kpl2,89/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    -12 %2,503 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-12 %
    0,95/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Maizena maissitärkkely jauho 400 g
    Maizena maissitärkkely jauho 400 g
    1,89/kpl4,73/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,49/kpl24,90/kg
  • Törsleffs Aito vaniljasokeri 100g
    Törsleffs Aito vaniljasokeri 100g
    2,09/kpl20,90/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    2,09/kpl24,59/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 6 arvostelua
  • satunnainen kokkaaja10.12.2017

    Mikä mehu? Kuinka paljon? Voisin arvata että yhden sitruunan mehu puristetaan 3 dl:aan vettä, mutta ohjeen laatija on jättänyt sen kertomatta