Kokonainen nieriä grillissä ja grillattu sieni-perunasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kokonainen nieriä grillissä ja grillattu sieni-perunasalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kokonainen nieriä on helppo grillata. Tarjoa nieriä grillatun sieni-perunasalaatin ja misokastikkeen kanssa.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (1,3 kg)
 
kokonainen perattu nieriä
tai
 
seesaminsiemeniä koristeluun
tai

Grillattu sieni-perunasalaatti

500 g
 
keitettyjä, kylmiä uusia perunoita
tai
2 (150 g)
 
portobellosientä
tai
1/2 (à 65 g)
 
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Yrtti-punasipulikastike

1 (60 g)
 
punasipuli
tai
2 rkl
 
lehtipersiljaa hienonnettuna
tai
2 rkl
 
ruohosipulia hienonnettuna
tai
1 rkl
 
rosmariinia hienonnettuna
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1/2 rkl
 
sokeria
tai
2 rkl
 
riisiviinietikkaa
tai

Misokastike

2 rkl
 
misotahnaa (misokeittoaineksista)
tai
2 rkl
 
valkoviiniä
tai
2 rkl
 
mirin-kastiketta
tai
1 rkl
 
sokeria
tai

Ravintosisältö

Energia
789 kJ / 189 kcal
Rasva
10,7 g
josta tyydyttynyttä
1,6 g
Hiilihydraatit
7,6 g
josta sokereita
2,4 g
Proteiini
14,7 g
Suola
0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Laita nieriä grilliin. Käännä ja jatka grillaamista toiselta puolelta, kunnes kala on kypsää eli kalan nahka irtoaa lihasta helposti.

Valmista lämmin perunasalaatti. Pilko perunat ja sienet.

Valmista yrtti-punasipulikastike. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Jätä sivuun 30 minuutiksi.

Öljyä puhdas iso parila ja paista siinä perunoita ja sieniä käännellen, kunnes ne ovat saaneet rapsakan pinnan ja kauniin värin. Alenna lämpöä ja kääntele lopuksi sekaan pinaatti. Siirrä laakealle tarjoiluastialle. Lisää pinnalle yrtti-punasipulikastike. Pidä lämpimänä.

Yhdistä kaikki misokastikkeen ainekset.

Irrota grillissä kypsän nieriän pinnalta nahka. Sivele kalan pintaan misoseosta. Viimeistele pinta paahdetuilla seesaminsiemenillä. Sulje grilli ja paista muutama minuutti täydellä teholla.

Tarjoa loppu misokastike kalan ja perunasalaatin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    Hinta 1,99/kpl
    52,37/kg
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    Hinta 1,99/kpl
    30,62/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Järvikylä Lehtipersilja rasia 20g
    Hinta 2,49/kpl
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/l
  • Kikkoman 3x10g Misokeitto tofulla
    Hinta 4,35/kpl
    145,00/kg
  • Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    Hinta 3,59/kpl
    23,93/l
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
    Hinta 3,29/kpl
    10,28/kg
  • Salliselta Seesaminsiemen 400g
    Hinta 3,39/kpl
    8,48/kg
  • Varhaisperuna ulkomainen
    Hinta 2,49/kg
  • Champ Portobello 250g Suomi
    Hinta 5,95/kpl
    23,80/kg
  • Pirkka babypinaatti 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
  • Pinaatti 70g 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    24,14/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Punasipuli Suomi
    Hinta n. 0,20/kpl
    1,95/kg
  • Järvikylä lehtipersilja rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Rosmariini 20g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    79,50/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Kikkoman Maustekastike sushiriisille 125ml Gluteeniton
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/l
  • Kikkoman Mirin Fu maustekastike 125ml makea ruuanvalmistuskastike
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/l
  • Saitaku misokeitto wakame merilevällä 4 annosta 88g
    Hinta 3,09/kpl
    35,11/kg
  • Blue Dragon misokeitto merilevällä ja kevätsipulilla 92,5g
    Hinta 4,75/kpl
    51,08/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (15 arviota)