• Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
  • Sesongit ja teemat
Kookos-melonijäätelöReseptin takana bloggaaja

Kookos-melonijäätelö

Kermainen, täyteläinen ja raikas jäätelö vain muutamalla raaka-aineella! Katso maidoton herkkujäätelö Kahvia & Kasvisruokaa blogista. www.kahviajakasvisruokaa.fi

  • 5-6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

5-6 annosta
    • 350g(2-3 prk)Pirkka kookosmaitotölkin kookoskermaa
    • 1/2(á 250 g)Jimbee meloni
    • 1/4dl(á 25 g)ruokosokeria
    • 1tlvanilja-aromia
    • tuoretta minttua tai sitruunamelissaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Erottele jääkaapissa olleesta kookosmaitotölkistä päälle kohonnut kookoskerma. Jäljelle jääneen kookosveden voit käyttää smoothieeseen tai mehujäähän.
  2. Paloittele meloni tehosekoittimeeseen ja sekoita pulsseissa pienemmäksi. Jätä sattumia. Mikäli käytät tuoreita yrttejä, lisää ne myös melonin kanssa.
  3. Valuta ylimääräinen vesi pois, tässä reseptissä jäljelle jäi 150g melonia.
  4. Vaahdota kookoskerma kuohkeammaksi ja lisää makeutus sekä vanilja.
  5. Kääntele meloni kookosvaahtoon.
  6. Lusikoi vuokaan tai jäätelömuotteihin. Pakasta kunnes jäätelön koostumus on mieluisaa tai yön yli. Jos pakastat yön yli, ota sulamaan hetkeksi ennen tarjoilua.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 12 arvostelua