Vegaaninen porkkanajäätelö
- Annosmäärä8–10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Cashewpähkinästä ja porkkanasta valmistuu herkullinen maidoton jäätelö. Mausteena toimivat halvasta tutut kardemumma ja kaneli.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
8–10 annosta
2 ps (à 125 g) | tai |
n. 1 l | vettä liottamiseen tai |
3/4 tlk (à 400 ml) | tai |
3 rkl | kookosöljyä sulatettuna tai |
3 rkl | vaaleaa siirappia tai |
1/3 tl | suolaa tai |
Porkkanahalva | |
|---|---|
2 prk (à 125 g) | porkkanasosetta (esim. Piltti 4 kk) tai |
1 dl | vaaleaa siirappia tai |
2 1/2 rkl | limetinmehua tai |
2 tl | tai |
2 tl | tai |
1/4 tlk (à 400 ml) | tai |
Koristeluun | |
1/2 dl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 622 kJ / 149 kcal |
Rasva | 10,5 g |
josta tyydyttynyttä | 5,2 g |
Hiilihydraatit | 10,6 g |
josta sokereita | 8,3 g |
Proteiini | 2,6 g |
Suola | 0,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Kiehauta vesi ja kaada se cashewpähkinöiden päälle kulhoon, niin että pähkinät peittyvät. Jätä sivuun tunniksi.
Valmista sillä välin porkkanahalva. Keitä kattilassa porkkanasosetta, siirappia, limetinmehua, kardemummaa ja kanelia parin minuutin ajan. Lisää 1/4 tlk (1 dl)kookosmaitoa. Kiehauta ja anna jäähtyä.
Huuhtele liotetut cashewpähkinät siivilässä. Pane monitoimikoneen kulhoon pähkinät, loput kookosmaitotölkistä, kookosöljy, siirappi ja suola. Soseuta tasaiseksi, silkkiseksi puuroksi. Mitä tehokkaampi laite, sen sileämpi lopputulos.
Sekoita joukkoon 3/4 porkkanahalvasta.
Kaada seos kostutetun leivinpaperin päälle vuokaan (24 x 34 cm). Valuta loput porkkanahalvasta päälle raidoiksi. Vetele lusikalla muutama viiva seoksen pintaan niin, että raidat leviävät tasaisesti jäätelömassaan.
Pakasta peitettynä vähintään 4 tuntia.
Nosta huoneenlämpöön 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Paahda mantelilastut kuivalla pannulla kauniin kullanruskeiksi. Tarjoa lastut jäätelön kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka cashewpähkinä 125g naturalHinta 2,35/kpl18,80/kg
- Biona kookosöljy 200g luomuHinta 7,15/kpl35,75/kg
- Jakobsens Luomu agavesiirappia vaalea 350gHinta 3,39/kpl9,69/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- LimeHinta n. 0,32/kpl3,99/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Pirkka mantelilastu 100gHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Pirkka cashewpähkinä 200gHinta 3,59/kpl17,95/kg
- Meira Cashewpähkinä 170gHinta 4,79/kpl28,18/kg
- Foodin luomu kookosmaito 330mlHinta 1,95/kpl5,91/l
- Pirkka Parhaat kookosmaito 250mlHinta 1,85/kpl7,40/l
- Urtekram Luomu Kylmäpuristettu Kookosöljy 220ml reilun kaupanHinta 5,29/kpl24,05/l
- Foodin Luomu kylmäpuristettu neitsytkookosöljy 400 mlHinta 7,15/kpl17,88/l
- Dansukker Vaalea Luomusiirappi 400gHinta 2,35/kpl5,88/kg
- Dansukker Vaalea Siirappi 700gHinta 2,39/kpl3,41/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka Luomu porkkanasose 500gHinta 2,79/kpl5,58/kg
- Suvi porkkanasose 1kg SuomiHinta 5,95/kpl5,95/kg
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Meira Kardemumma 8 g kokonainen psHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RKHinta 2,35/kpl106,82/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22gHinta 0,89/kpl40,45/kg
- Meira Mantelilastu 50g pussiHinta 1,89/kpl37,80/kg
- Dr. Oetker Mantelilastu 50gHinta 1,99/kpl39,80/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(15 arviota)
- yli 60 min4,5(24 arviota)
- yli 60 min3,8(90 arviota)
- alle 30 min2,3(3 arviota)
- yli 60 min4,0(167 arviota)
- yli 60 min3,9(30 arviota)
- 30 - 60 min3,9(26 arviota)
- yli 60 min4,6(19 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,2 (26 arviota)
- Ei hyvä6 vuotta sittenKookosmaito puski tosi vahvasti läpi. Emme pystyneet syömään.