Vegaaninen porkkanajäätelö
- Annosmäärä 8–10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Cashewpähkinästä ja porkkanasta valmistuu herkullinen maidoton jäätelö. Mausteena toimivat halvasta tutut kardemumma ja kaneli.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
8–10 annosta
- 2 ps (à 125 g) Pirkka cashewpähkinöitä
- n. 1 l vettä liottamiseen
- 3/4 tlk (à 400 ml) Pirkka kookosmaitoa
- 3 rkl kookosöljyä sulatettuna
- 3 rkl vaaleaa siirappia
- 1/3 tl suolaa
Porkkanahalva
- 2 prk (à 125 g) porkkanasosetta (esim. Piltti 4 kk)
- 1 dl vaaleaa siirappia
- 2 1/2 rkl limetinmehua
- 2 tl Pirkka kardemummaa
- 2 tl Pirkka kanelia
- 1/4 tlk (à 400 ml) Pirkka kookosmaitoa
Koristeluun
- 1/2 dl Pirkka mantelilastuja
Ravintosisältö
- Energia627 kJ / 150 kcal
- Rasva10,5 g
- josta tyydyttynyttä5,2 g
- Hiilihydraatit10,5 g
- josta sokereita8,1 g
- Proteiini2,8 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kiehauta vesi ja kaada se cashewpähkinöiden päälle kulhoon, niin että pähkinät peittyvät. Jätä sivuun tunniksi.
- Valmista sillä välin porkkanahalva. Keitä kattilassa porkkanasosetta, siirappia, limetinmehua, kardemummaa ja kanelia parin minuutin ajan. Lisää 1/4 tlk (1 dl)kookosmaitoa. Kiehauta ja anna jäähtyä.
- Huuhtele liotetut cashewpähkinät siivilässä. Pane monitoimikoneen kulhoon pähkinät, loput kookosmaitotölkistä, kookosöljy, siirappi ja suola. Soseuta tasaiseksi, silkkiseksi puuroksi. Mitä tehokkaampi laite, sen sileämpi lopputulos.
- Sekoita joukkoon 3/4 porkkanahalvasta.
- Kaada seos kostutetun leivinpaperin päälle vuokaan (24 x 34 cm). Valuta loput porkkanahalvasta päälle raidoiksi. Vetele lusikalla muutama viiva seoksen pintaan niin, että raidat leviävät tasaisesti jäätelömassaan.
- Pakasta peitettynä vähintään 4 tuntia.
- Nosta huoneenlämpöön 15 minuuttia ennen tarjoilua.
- Paahda mantelilastut kuivalla pannulla kauniin kullanruskeiksi. Tarjoa lastut jäätelön kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,30/3 kpl2,75/lIlman Plussa-korttia 1,24/kpl (3,10/l)
- Plussa-etu −26 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl12,50/kgIlman Plussa-korttia 3,38/kpl (16,90/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(15 arviota)
- yli 60 min4,5(24 arviota)
- yli 60 min3,8(91 arviota)
- 15–30 min2,0(5 arviota)
- yli 60 min4,0(175 arviota)
- yli 60 min4,0(32 arviota)
- 30–60 min3,9(26 arviota)
- yli 60 min4,6(19 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,2 (26 arviota)
- Ei hyvä7 vuotta sittenKookosmaito puski tosi vahvasti läpi. Emme pystyneet syömään.