Fenkoli-siikacevicheReseptin takana bloggaaja

Fenkoli-siikaceviche

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kalaasi-blogin fenkoli-siikaceviche on raikas ja kevyt kalaherkku. Se sopii alkupalaksi leivän tai maissilastujen kanssa.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
500 g
 
nahaton Benella -siikafilee
tai
1 tl
 
suolaa
tai

Marinadi

4
 
limettiä
tai
1 rkl
 
ruokosokeria
tai
70 g
 
fenkoli
tai
1 (30 g)
 
punasipuli
tai
3
 
kevätsipulia
tai
1 tl
 
tuoretta inkivääriä raastettuna
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 rkl
 
tuoretta minttua hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
278 kJ / 66 kcal
Rasva
1,2 g
josta tyydyttynyttä
0,3 g
Hiilihydraatit
2,3 g
josta sokereita
2,1 g
Proteiini
10,2 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Paloittele siikafilee pikkupaloiksi ja sekoittele suola joukkoon.

Halkaise limetit ja purista mehu. Liuota sokeri limetinmehuun.

Huuhdo ja paloittele fenkoli pikkupaloiksi. Kuori ja hienonna punasipuli, huuhdo ja paloittele kevätsipulit. Raasta inkivääri ja kuorittu valkosipulinkynsi. Hienonna minttu.

Sekoita kaikki marinadin ainekset ja lisää siikapalat joukkoon. Laita siikaceviche tekeytymään jääkaappiin 2 tunniksi.

Huom! Siika tulee pakastaa ennen graavausta loisriskin vuoksi. Kalan tulee olla pakastuslämpötilassa (-18 C) vähintään yhden vuorokauden ajan."

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lk
    Hinta 2,95/kpl
    5,90/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Järvikylä Minttu rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,7 (6 arviota)