Fenkoli-siikaceviche
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Kalaasi-blogin fenkoli-siikaceviche on raikas ja kevyt kalaherkku. Se sopii alkupalaksi leivän tai maissilastujen kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
500 g | nahaton Benella -siikafilee tai |
1 tl | suolaa tai |
Marinadi | |
---|---|
4 | limettiä tai |
1 rkl | ruokosokeria tai |
70 g | fenkoli tai |
1 (30 g) | punasipuli tai |
3 | kevätsipulia tai |
1 tl | tuoretta inkivääriä raastettuna tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
1 rkl | tuoretta minttua hienonnettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 278 kJ / 66 kcal |
Rasva | 1,2 g |
josta tyydyttynyttä | 0,3 g |
Hiilihydraatit | 2,3 g |
josta sokereita | 2,1 g |
Proteiini | 10,2 g |
Suola | 0,7 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Paloittele siikafilee pikkupaloiksi ja sekoittele suola joukkoon.
Halkaise limetit ja purista mehu. Liuota sokeri limetinmehuun.
Huuhdo ja paloittele fenkoli pikkupaloiksi. Kuori ja hienonna punasipuli, huuhdo ja paloittele kevätsipulit. Raasta inkivääri ja kuorittu valkosipulinkynsi. Hienonna minttu.
Sekoita kaikki marinadin ainekset ja lisää siikapalat joukkoon. Laita siikaceviche tekeytymään jääkaappiin 2 tunniksi.
Huom! Siika tulee pakastaa ennen graavausta loisriskin vuoksi. Kalan tulee olla pakastuslämpötilassa (-18 C) vähintään yhden vuorokauden ajan."
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuoteHinta 2,45/kpl4,90/kg
- Pirkka kevätsipuli 100g SuomiHinta 2,39/kpl23,90/kg
- Siikafilee suomustettu kgHinta 49,99/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- LimeHinta n. 0,36/kpl4,49/kg
- Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppaHinta 3,69/kpl4,92/kg
- Fenkoli ulkomainenHinta n. 1,06/kpl5,29/kg
- Punasipuli SuomiHinta n. 0,20/kpl1,95/kg
- Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,15/kpl3,29/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- InkivääriHinta n. 1,34/kpl8,95/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Järvikylä Minttu rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Järvikylä vahva minttu SuomiHinta 3,69/kpl
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(59 arviota)
- yli 60 min4,0(19 arviota)
- 30 - 60 min4,3(7 arviota)
- 30 - 60 min4,5(11 arviota)
- yli 60 min4,0(52 arviota)
- yli 60 min3,8(154 arviota)
- yli 60 min5,0(2 arviota)
- yli 60 min3,5(24 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (7 arviota)