Fenkoli-siikaceviche
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Kalaasi-blogin fenkoli-siikaceviche on raikas ja kevyt kalaherkku. Se sopii alkupalaksi leivän tai maissilastujen kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 500 g nahaton Benella -siikafilee
- 1 tl suolaa
Marinadi
- 4 limettiä
- 1 rkl ruokosokeria
- 70 g fenkoli
- 1 (30 g) punasipuli
- 3 kevätsipulia
- 1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia278 kJ / 66 kcal
- Rasva1,2 g
- josta tyydyttynyttä0,3 g
- Hiilihydraatit2,3 g
- josta sokereita2,1 g
- Proteiini10,2 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Paloittele siikafilee pikkupaloiksi ja sekoittele suola joukkoon.
- Halkaise limetit ja purista mehu. Liuota sokeri limetinmehuun.
- Huuhdo ja paloittele fenkoli pikkupaloiksi. Kuori ja hienonna punasipuli, huuhdo ja paloittele kevätsipulit. Raasta inkivääri ja kuorittu valkosipulinkynsi. Hienonna minttu.
- Sekoita kaikki marinadin ainekset ja lisää siikapalat joukkoon. Laita siikaceviche tekeytymään jääkaappiin 2 tunniksi.
Huom! Siika tulee pakastaa ennen graavausta loisriskin vuoksi. Kalan tulee olla pakastuslämpötilassa (-18 C) vähintään yhden vuorokauden ajan."
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(64 arviota)
- yli 60 min4,0(20 arviota)
- 30–60 min4,3(7 arviota)
- 30–60 min4,5(16 arviota)
- yli 60 min4,1(64 arviota)
- yli 60 min3,8(161 arviota)
- yli 60 min3,5(25 arviota)
- yli 60 min5,0(2 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (7 arviota)