Kookoscurry-lohikiusaus
Kookoscurry-lohikiusaus on helppo viiden raaka-aineen resepti. Kookosmaito ja currytahna tuovat kiusaukseen täyteläisyyttä ja hieman mausteista potkua. Noin 3,35 €/annos*
- 5-6 annosta
- yli 60 min
Ainekset
5-6 annosta
- n. 700glohifileetä
- 1tlsuolaa
- 2ps(à 500 g)Pirkka peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
- 1tlk(400 ml)Pirkka kookosmaitoa
- n. 2rklPirkka keltaista currytahnaa
Valmistus
yli 60 min- Fileoi lohi nahattomaksi. Poista tarvittaessa rasva ja ruodot. Leikkaa lohi reiluiksi suikaleiksi ja mausta suolalla.
- Voitele laakea uunivuoka öljyllä ja levitä vuokaan toinen peruna-sipulisekoituspussi.
- Kaada kookosmaito kulhoon ja lisää currytahna. Sekoita tasaiseksi kierrevatkaimella.
- Kaada puolet kookosmaito-currytahnaseoksesta peruna-sipulisekoituksen päälle. Kääntele perunoita, jotta seos jakaantuu tasaisemmin. 5 Levitä pinnalle lohisuikaleet ja tämän jälkeen toinen peruna-sipulisekoitus. Kaada päälle loppu kookosmaito-currytahnaseos ja sekoittele perunoiden joukkoon. Nostele lohipaloja hieman, jotta osa nousee hieman kiusauksen pinnalle.
- Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 60 minuuttia vuoan koosta riippuen tai kunnes perunat ovat kypsiä. Peitä vuoan pinta tarvittaessa leivinpaperilla kypsennyksen loppuvaiheessa. Anna kiusauksen tasaantua hetki ennen tarjoamista.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat
Kommentoi