Kookoscurry-lohikiusaus
Kookoscurry-lohikiusaus on helppo viiden raaka-aineen resepti. Kookosmaito ja currytahna tuovat kiusaukseen täyteläisyyttä ja hieman mausteista potkua. Noin 3,35 €/annos*
- 5-6 annosta
- yli 60 min
Ainekset
5-6 annosta
- n. 700glohifileetä
- 1tlsuolaa
- 2ps(à 500 g)Pirkka peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
- 1tlk(400 ml)Pirkka kookosmaitoa
- n. 2rklPirkka keltaista currytahnaa
Valmistus
yli 60 min- Fileoi lohi nahattomaksi. Poista tarvittaessa rasva ja ruodot. Leikkaa lohi reiluiksi suikaleiksi ja mausta suolalla.
- Voitele laakea uunivuoka öljyllä ja levitä vuokaan toinen peruna-sipulisekoituspussi.
- Kaada kookosmaito kulhoon ja lisää currytahna. Sekoita tasaiseksi kierrevatkaimella.
- Kaada puolet kookosmaito-currytahnaseoksesta peruna-sipulisekoituksen päälle. Kääntele perunoita, jotta seos jakaantuu tasaisemmin. 5 Levitä pinnalle lohisuikaleet ja tämän jälkeen toinen peruna-sipulisekoitus. Kaada päälle loppu kookosmaito-currytahnaseos ja sekoittele perunoiden joukkoon. Nostele lohipaloja hieman, jotta osa nousee hieman kiusauksen pinnalle.
- Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 60 minuuttia vuoan koosta riippuen tai kunnes perunat ovat kypsiä. Peitä vuoan pinta tarvittaessa leivinpaperilla kypsennyksen loppuvaiheessa. Anna kiusauksen tasaantua hetki ennen tarjoamista.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Loistava idea lisätä aasialaisia makuja perunaan, siitä iso plussa! Mutta, nuo suolamäärät (noin 12g) ei millään riitä kahden kilon ruokaan - lopputulos vähän mauton jos näin tekee. Siksi ite laitoin 2tl suolaa ja tahnaaki voi laittaa vähä ohjetta enemmän - 3rkl hyvä, mikä on aavistuksen yli puolet purkista. Eli vinkki lukijoille - aina ku luet suomenkielistä aasialaisreseptii, niin makuja voi lisätä ohjetta reilummin, myös sitä suolaa. Ei toki aina, sillä pieni osa resepteistä hiottu loistavaksi. Omaan kiusaukseen laitoin noin 20g suolaa, mikä täydellinen määrä kun ruokaa se 2.1 kg. Todella maukasta! Yrittäkää saada suolaprosentti lähelle yhtä tän tyylisis ruuis, sen todennu parhaaks. Aurinkoista ja herkullista kevättä kaikille!
Jos ottaa sipulin reseptistä pois voiko tämä sopia fodmap ruokavalioon?
., ilman sipulia ruoka sopii paremmin FODMAP-ruokavalioon. Kannattaa siinä tapauksessa vaihtaa peruna-sipulisekoitus esimerkiksi perunasuikaleisiin.