Pestolohi

Name: Pestolohi
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 800 g) Pirkka lohifilee ASC; 3/4 tl suolaa; 1 pkt (100 g) Järvikylä basilikapestoa (tuore)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Lohi saa ihanan raikkaan kuorrutuksen tuorepestosta. Tämän helpommaksi uunilohi ei voi mennä! Kokeile myös tilli- tai korianteripestoa lohen kanssa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 (n. 800 g)	Pirkka lohifilee ASC tai
3/4 tl	suolaa tai
1 pkt (100 g)	Järvikylä basilikapestoa (tuore) tai

Ravintosisältö

Energia	1 182 kJ / 284 kcal
Rasva	23,6 g
josta tyydyttynyttä	3,4 g
Hiilihydraatit	0,1 g
josta sokereita	0 g
Proteiini	18,2 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pyyhi kalan pinta paperilla. Poista lohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Ripottele suola kalan pinnalle ja anna suolaantua jääkaapissa 15 minuuttia ennen paistamista.

Nosta lohifilee uunivuokaan. Sekoita pesto tasaiseksi ja levitä kalan pinnalle.

Kypsennä 175-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia fileen paksuudesta riippuen. Lohi saa jäädä keskeltä meheväksi.

Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.