Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Korealainen paistettu riisinuudeli eli japchae

Name: Korealainen paistettu riisinuudeli eli japchae
Total time: 60 min
Yield: 4-6 annosta
Ingredients: 200 g leveää riisinuudelitikkua (Spice up); 400 g Pirkka herkkusieniä ja siitakesieniä; 1 sipuli; 1 iso porkkana; 1 Pirkka mieto punainen chili; 2 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 nippu kevätsipulia; 150 g Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste); 2 rkl öljyä; 1 ps Pirkka Luomu babypinaattia; 1 dl vettä; 4-5 rkl Pirkka Luomu soijakastiketta; 1 1/2 rkl ruokosokeria; 1/2 rkl Knorr kasvisfonditiivistettä; 1 rkl Pirkka kuorittuja seesaminsiemeniä; 1 rkl seesamiöljyä; mustapippuria

Japchaeta tarjotaan Etelä-Koreassa usein lisäkkeenä tai pääjuhlaruokana esimerkiksi häissä. Se voidaan tarjota kuumana, huoneenlämpöisenä tai kylmänä. Noin 3,50€/annos.

70 arvostelua4

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4-6 annosta
30 - 60 min

Ainekset

4-6 annosta

- 200gleveää riisinuudelitikkua (Spice up)
- 400gPirkka herkkusieniä ja siitakesieniä
- 1(150 g)sipuli
- 1(150 g)iso porkkana
- 1Pirkka mieto punainen chili
- 2isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1nippu(120 g)kevätsipulia
- 150gPirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste)
- 2rklöljyä
- 1ps(65 g)Pirkka Luomu babypinaattia

Lisäksi

- 1dlvettä
- 4-5rklPirkka Luomu soijakastiketta
- 1 1/2rklruokosokeria
- 1/2rklKnorr kasvisfonditiivistettä
- 1rklPirkka kuorittuja seesaminsiemeniä
- 1rklseesamiöljyä
- mustapippuria

Valmistus

30 - 60 min

Paahda ensin seesaminsiemenet kuumalla kuivalla pannulla kauniin kullanruskeiksi ja siirrä sivuun.
Laita nuudelit isoon kulhoon ja kaada päälle litra kiehuvaa vettä. Sekoittele kunnes nuudelit ovat pehmenneet. Valuta.
Siisti ja viipaloi sienet. Kuori sipuli, valkosipulit ja porkkana. Hienonna valkosipulit ja sipuli ja suikaloi porkkanat. Hienonna kevätsipulit ja siemenettömäksi siistitty chili.
Keitä papuja muutama minuutti suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jäähdytä heti jääkylmässä vedessä. Valuta kuiviksi ja halkaise pituussuunnassa.
Kuullota öljyssä sipulit, valkosipuli ja chili. Lisää sienet ja paista muutaman minuutin ajan. Lisää porkkanat, pavut, kevätsipuli ja pinaatti.
Yhdistä kulhossa keskenään vesi, soijakastike, ruokosokeria ja kasvisfonditiiviste. Kaada puolet liemestä pannulle kasvisten joukkoon. Kuumenna sekoitellen, kunnes seos on paksua. Siirrä sivuun.
Kuumenna seesamiöljy tyhjällä pannulla ja lisää sekaan valutetut riisinuudelit. Mausta lopulla liemellä ja paahdetuilla seesaminsiemenillä. Kääntele sekaan muut ainekset. Kuumenna hetki ja tarjoa.

Tiesitkö että...

Tiesitkö? Japchae valmistetaan perinteisesti bataattitärkkelyksestä valmistetusta ohuesta sellofaaninuudelista nimeltä dangmyeon. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kasvis
Erityisruokavaliot

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Spice Up! Riisinuudelitikku 200g
2,79/kpl13,95/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
2,69/kpl13,45/kg
Sipuli
0,13/kpl1,19/kg
Porkkana multa Suomi
0,16/kpl1,59/kg
Porkkana pesty Espanja1lk
1,49/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
1,49/kpl29,80/kg
Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
2,59/kpl25,90/kg
Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
0,69/kpl2,30/kg
Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
0,95/kpl4,75/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Neito rypsiöljy 500ml
3,59/kpl7,18/l
Pirkka Luomu babypinaatti 65g
1,99/kpl30,62/kg
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
1,99/kpl13,27/l
Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
1,59/kpl3,18/kg
Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
1,59/kpl14,20/kg
Knorr FOND DU CHEF Kasvisannosfondi 8 x 28 g
4,002 kpl
2,15/kpl9,60/kg
Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
1,09/kpl7,27/kg
Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
2,59/kpl14,39/kg
Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
2,25/kpl5,63/kg
Lanfranchi seesamiöljy 250ml
4,85/kpl19,40/l
Blue Dragon seesamiöljy 150ml
4,99/kpl33,27/l
Emile Noel Seesamöljy 500ml luomu
6,19/kpl12,38/l
Pirkka mustapippurimylly 120g
3,19/kpl26,58/kg
Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
4,29/kpl87,55/kg
Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
5,09/kpl72,71/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Kotikokki22.8.2018
Kiitos K-Kuluttajapalvelu! Nyt ymmärrän tuon reseptin! Tarkemmin kun luin niin hoksasin mitä tein väärin aiemmin :)
Ilmoita asiattomasta viestistä
Kotikokki11.7.2018
Täydellistä ruokaa! Aika-arvio 30-60 minuuttia on aika optimistinen varsinkin yksin kokkaillessa, sillä työvaiheita on paljon. Loppujen lopuksi kuitenkin helppo valmistaa ja kaiken vaivan arvoinen! Osaako joku tarkentaa kohtaa kuusi kun siinä käsketään laittaa puolet liemestä pannulle, että laitetaanko se tyhjälle pannulle ja jos, niin mihin se paksuuntunut liemi laitetaan?
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu11.7.2018
Kotikokki, puolet liemestä kaadetaan pannulle kasvisten joukkoon.
Sarppa23.1.2018
Tuli kyllä todella hyvää vaikka ei ihan kaikkia ainesosia laitettukaan. Pitää tehdä joskus uudelleenkin!
Ilmoita asiattomasta viestistä

Korealainen paistettu riisinuudeli eli japchae

Ainekset

Lisäksi

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Filippiiniläinen tofu adobo

Höyrytetyt dim sum buns

Dumplings-taikina

Kommentoi