Vegaaninen sweet & sour -kulho
Kiinalaista kotona? Tällä ohjeella se on helppoa! Vedä mutkat suoriksi ja tee makeansuolainen kastike vartissa valmiiksi.
4 annostaalle 15 min
Ainekset
4 annosta
- 2(200 g)porkkanaa
- 1pkt(250 g)Beanit härkäpapusuikaleita
- 2rklpaahdettua seesamiöljyä
Kastike
- 2rklsitruunanmehua
- 2valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1rkltuoretta inkivääriä raastettuna
Lisäksi
- 2ps(à 250 g)Pirkka valmisriisiä jasmiini
- 2kevätsipulin vartta
- 1rklseesaminsiemeniä
Valmistus
alle 15 min- Sekoita pienessä kulhossa soijakastike, vaahterasiirappi, sitruunanmehu, valkosipuli ja inkivääri.
- Kypsennä riisi pakkauksen ohjeen mukaan mikrossa.
- Kuori pestyt porkkanat. Leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Paista härkäpapusuikaleet kuumalla pannulla seesamiöljyssä rapeaksi ja ruskeaksi. Kaada pannulle myös maustekastike ja porkkanat. Kiehauta ja paista hetki, jotta porkkanat aavistuksen pehmenevät.
- Annostele kulhoihin riisi ja kaada päälle härkäpapukastike. Viimeistele ruoka viipaloidulla kevätsipulilla, chilillä ja seesaminsiemenillä.
Katso video
Mitä tänään syötäisiin -jakso ke 15.1.2020
Kategoriat
Pääraaka-aineet Teemat Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi
Hei, tämä kastike lienee teriyaki kastike, eikä sweet and sour, joka tyypillisesti tehdään riisietikasta ja ruskeasta sokerista tomaattipohjaan. Hyvä resepti muutoin, ja maistuu kyllä perinteiseltä teriyaki kastikkeelta.
Hei. Millä soijan voisi korvata kun soija ei sovi ruokavalioon?
Help, soijakastikkeen korvaamista ei valitettavasti ole testattu erikseen K-Koekeittiöllä. Soijakastike tuo ruokaan suolaista makua, joten halutessaan soijakastiketta voi yrittää korvata pienellä määrällä kasvisfondia tai kasvisliemijauhetta tms.