Tofu-nuudelilaksa
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Resepti: Harri Syrjänen
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 400 g tofua kuutioina
- 2–4 rkl punaista currytahnaa
- 2 rkl kookosöljyä
- 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
- 5 dl kasvislientä
- 4 dl kookosmaitoa
- 150 g riisinuudeleita
- 200 g miniparsaa 2 cm:n paloina tai vihreitä papuja (pakaste)
- 3 rkl limetinmehua
- 1 ruukku thaibasilikaa suikaloituna
- 1/2 punainen chili viipaloituna
- 2 kevätsipulinvartta hienonnettuna
- 1 dl vesikastanjoita
Ravintosisältö
- Energia635 kJ / 152 kcal
- Rasva9,3 g
- josta tyydyttynyttä6,5 g
- Hiilihydraatit10,3 g
- josta sokereita1,7 g
- Proteiini5,7 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Kuullota currytahna ja inkivääri nopeasti kookosöljyssä kattilassa.
- Lisää kasvisliemi ja kookosmaito. Keitä noin 10 minuuttia.
- Lisää nuudelit ja parsat ja keitä vielä noin 5 minuuttia.
- Lisää loput raaka-aineet ja anna hautua vielä 5 minuuttia. Tarjoa heti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,60/3 kpl10,37/kgIlman Plussa-korttia 2,08/kpl (11,56/kg)
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,99/kpl15,96/kgIlman Plussa-korttia 4,33/kpl (17,32/kg)
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 1,99/kpl11,06/kgIlman Plussa-korttia 2,08/kpl (11,56/kg)
- Plussa-etu −13 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,30/2 kpl2,17/kgIlman Plussa-korttia 0,75/kpl (2,50/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,2(154 arviota)
- 30–60 min4,1(289 arviota)
- 15–30 min4,1(181 arviota)
- 15–30 min3,7(160 arviota)
- 30–60 min3,6(23 arviota)
- 30–60 min4,7(101 arviota)
- 15–30 min3,8(11 arviota)
- 30–60 min3,9(175 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (81 arviota)
- Niko1 kuukausi sittenHyvä arkiresepti, josta puuttuu pari elementtiä. - tofun valmistelusta ei mainittu sanaakaan. Suosittelen vähintään tofun kuivaamista kääräisemällä köntti talouspaperiin 10 minuutiksi. Tämän lisäksi voi tofua paistaa ensin kuumalla (ei tulikuumalla), kuivalla pannulla 10 min. Jos haluaa paistopintaa tofulle, niin sitten nostaa vielä lämpötilaa sekä lisää hieman öljyä. Paista kauniin ruskeaksi. - kalakastike antaa mukavan suolaisen umamin lisän. Sitä voi lisätä oman maun mukaan. - thaibasilika ja kevätsipuli lisätään vasta lopuksi, kumpaakaan ei tarvitse keitellä. Itse soppapohja on hyvä ja sitä voi tuunailla. Itse esim. lisäsin kalakastikkeen puuttuessa japanilaista soijakastiketta ja hieman sokeria tasapainottaakseni suolaisuutta.
- Nyde11 kuukautta sittenNuudelit lopuksi, muuten tulee liian pitkä keittoaika ja mössöä. Nestettä on ohjeessa niin vähän, että tästä ei tule laksaa, vaan pataa/korkeintaan kastiketta. Lisäsin sokeria, taittoi hyvin maut. Parempaa seuraavana päivänä kun maut ovat muhineet.
- Suuitsu1 vuosi sittenNuudelit vasta loppuvaiheessa, ruoko- tai fariinisokeria mukaan lopussa ruokalusikallinen ja tosiaan soijaa tai kalakastiketta suolaisuudeksi, niin rupee pohja toimia. Parsan sijasta laitoin sokeriherneenpalkoja viimeisten ainesten lisäyksessä, toimi erittäin hyvin.
- Minttu1 vuosi sittenHirmusen hyvää on, mutta ensi kerralla ehdottomasti soijaa ja cashew-pähkinöitä mukaan! Myös riisinuudelit laittaisin vasta viimeisessä vaiheessa, sillä nyt keittoajaksi tulee 10 min., joka on riisinuudeleille liikaa. Tulee siis keiton sijasta mössöä ☺️ Jatkoon! 💪
- Pettynyt6 vuotta sittenKasviliemi kannattaa korvata soijalla tai muulla vastaavalla, jos ei tykkää vanhan nakin mausta.
- Viivi7 vuotta sittenOlikohan currytahna (4 rkl) oikein ohjeessa? Tuli sairaan tulista, vaikka laitoin vain 2 rkl.
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenViivi, currytahnojen tulisuus vaihtelee merkeittäin, joten kannattaa lisätä tahnaa oman maun mukaan. Ollaan muokkaamassa ohjeen currytahnan määrää.
- Kanaa8 vuotta sittenVoiko tofun korvata kanalla?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenKanaa, keittoon voi hyvin käyttää tofun tilalla myös broileria. Broileri kannattaa kypsentää ennen keittoon lisäämistä.