• Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
  • Sesongit ja teemat
Hedelmäinen coleslawTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hedelmäinen coleslaw

Hedelmäinen coleslaw on klassikkosalaatin päivitetty versio. Makeat nektariinit ja kirkas itämaisittain maustettu kastike antavat salaatille pikantin maun. Noin 1,15€/annos.

  • 4-6 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4-6 annosta
    • 1-2(150 g)porkkanaa
    • 2-3kevätsipulia
    • 1valkosipulinkynsi
    • 2-3nektariinia tai persikkaa
    • 1/2-1limen mehu
    • 1rkltuoretta inkivääriä raastettuna
    • 3rklriisiviinietikkaa
    • 1rklvaaleaa balsamiviinietikkaa
    • 1rklseesamiöljyä
    • rouhittua valkopippuria
    • 1/4-1/2tlchilihiutaleita tai puolikas tuore chili
    • (Pirkka kuorittuja seesaminsiemeniä paahdettuna)

Valmistus

30 - 60 min
  1. Suikaloi kaalit ohuelti esimerkiksi juustohöylällä. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Hienonna kevätsipulit ja valkosipuli.
  2. Halkaise nektariinit tai persikat. Poista kivet ja suikaloi tai raasta hedelmät karkeaksi raasteeksi.
  3. Sekoita kasvikset ja hedelmät keskenään. Purista joukkoon limen mehu. Lisää muut mausteet ja sekoita tasaiseksi.
  4. Anna maustua vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua.
  5. Viimeistele halutessasi kuivalla kuumalla pannulla paahdetuilla seesaminsiemenillä.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 9 arvostelua