Bibimbap lohellaReseptin takana bloggaaja

Bibimbap lohella

Bibimbap on yksi tunnetuimmista korealaisista ruokalajeista. Se osuu moneen ruokatrendiin samanaikaisesti: se on aasialaista, terveellistä ja nautitaan kulhosta.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

Lohi

    • n. 400gPirkka lohta
    • 1 1/2tlseesamiöljyä
    • 1 1/2tlseesaminsiemeniä
    • 1/2tlhunajaa
    • 1 1/2rklPirkka Luomu soijakastiketta
    • ripausmustapippuria
    • 1kevätsipuli hienonnettuna

Kastike

    • 1/2dlGochujang-chilitahnaa
    • 1rklhunajaa
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1-2tlvettä

Lisäksi

    • 2dlriisiä (tai esim. riisiä ja kauraa)
    • 100gpinaattia
    • mungpavun ituja
    • 2porkkanaa
    • kimchiä
    • 4kananmunan keltuaista
    • seesaminsiemeniä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Sekoita keskenään lohen mausteet kevätsipulia lukuunottamatta. Levitä mausteseos lohelle ja ripottele päälle kevätsipuli. Paahda 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes sopivan kypsää.
  3. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
  4. Leikkaa porkkanat ohuiksi tikuiksi tai raasta ne. Paista pinaatti nopeasti kuumalla pannulla tilkassa öljyä.
  5. Kasaa annokset. Jaa kuuma riisi kulhoihin ja asettele riisin päälle lohta, porkkanaa, pinaattia, mung-pavun ituja ja kimchiä. Laita lopuksi annosten keskelle raa’at keltuaiset ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Tarjoile heti. Ruokailijat sekoittavat annoksensa ja maustavat ne oman maun mukaan gochujang-kastikkeella.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY
    Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY
    28,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lanfranchi seesamiöljy 250ml
    Lanfranchi seesamiöljy 250ml
    4,85/kpl19,40/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Blue Dragon seesamiöljy 150ml
    Blue Dragon seesamiöljy 150ml
    6,00/kpl40,00/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Emile Noel Seesamöljy 500ml luomu
    Emile Noel Seesamöljy 500ml luomu
    6,19/kpl12,38/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
    Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    2,59/kpl14,39/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
    Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
    2,29/kpl5,73/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    3,99/kpl7,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,15/kpl9,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,69/kpl10,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Urtekram shoyu soijakastike 250 ml luomu
    Urtekram shoyu soijakastike 250 ml luomu
    4,69/kpl18,76/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    -43 %1,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-43 %
    0,89/kpl32,96/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,59/kpl25,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sempio Gochujang korealainen chilitahna 500g
    Sempio Gochujang korealainen chilitahna 500g
    5,99/kpl11,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Tuore valkosipuli kg
    Tuore valkosipuli kg
    7,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka basmatiriisi 1kg
    Pirkka basmatiriisi 1kg
    2,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Uncle Ben's basmatiriisi keitinpussissa 4x125g
    Uncle Ben's basmatiriisi keitinpussissa 4x125g
    3,09/kpl6,18/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Uncle Ben's basmatiriisi 1kg
    Uncle Ben's basmatiriisi 1kg
    4,79/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Piltti lehtipinaatti 80g Suomi 1lk
    Piltti lehtipinaatti 80g Suomi 1lk
    3,69/kpl46,13/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pinaatti 70g 1lk
    Pinaatti 70g 1lk
    1,69/kpl24,14/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pinaatti 250g
    Pinaatti 250g
    3,49/kpl13,96/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Mungpavun itu 200g Suomi
    Mungpavun itu 200g Suomi
    2,79/kpl13,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,16/kpl1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-35 %
    1,00/kpl1,72/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 30 arvostelua
  • Kokki25.2.2018

    1/2 dl gochujang tahnaa ja 1-2 tl vettä kastikkeeseen? Pitääkö paikkansa vai onko määrät menny ristiin? Tuosta tulee enemmänkin tahnaa kuin kastiketta.