Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Bibimbap lohella

Name: Bibimbap lohella
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 400 g Pirkka lohta; 1 1/2 tl seesamiöljyä; 1 1/2 tl seesaminsiemeniä; 1/2 tl hunajaa; 1 1/2 rkl Pirkka Luomu soijakastiketta; ripaus mustapippuria; 1 kevätsipuli hienonnettuna; 1/2 dl Gochujang-chilitahnaa; 1 rkl hunajaa; 1 valkosipulinkynsi; 1-2 tl vettä; 2 dl riisiä (tai esim. riisiä ja kauraa); 100 g pinaattia; mungpavun ituja; 2 porkkanaa; kimchiä; 4 kananmunan keltuaista; seesaminsiemeniä

Bibimbap on yksi tunnetuimmista korealaisista ruokalajeista. Se osuu moneen ruokatrendiin samanaikaisesti: se on aasialaista, terveellistä ja nautitaan kulhosta.

30 arvostelua1

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

Lohi

- n. 400gPirkka lohta
- 1 1/2tlseesamiöljyä
- 1 1/2tlseesaminsiemeniä
- 1/2tlhunajaa
- 1 1/2rklPirkka Luomu soijakastiketta
- ripausmustapippuria
- 1kevätsipuli hienonnettuna

Kastike

- 1/2dlGochujang-chilitahnaa
- 1rklhunajaa
- 1valkosipulinkynsi
- 1-2tlvettä

Lisäksi

- 2dlriisiä (tai esim. riisiä ja kauraa)
- 100gpinaattia
- mungpavun ituja
- 2porkkanaa
- kimchiä
- 4kananmunan keltuaista
- seesaminsiemeniä

Valmistus

30 - 60 min

Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
Sekoita keskenään lohen mausteet kevätsipulia lukuunottamatta. Levitä mausteseos lohelle ja ripottele päälle kevätsipuli. Paahda 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes sopivan kypsää.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Leikkaa porkkanat ohuiksi tikuiksi tai raasta ne. Paista pinaatti nopeasti kuumalla pannulla tilkassa öljyä.
Kasaa annokset. Jaa kuuma riisi kulhoihin ja asettele riisin päälle lohta, porkkanaa, pinaattia, mung-pavun ituja ja kimchiä. Laita lopuksi annosten keskelle raa’at keltuaiset ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Tarjoile heti. Ruokailijat sekoittavat annoksensa ja maustavat ne oman maun mukaan gochujang-kastikkeella.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kala

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY
26,99/kg
Lanfranchi seesamiöljy 250ml
4,85/kpl19,40/l
Blue Dragon seesamiöljy 150ml
4,99/kpl33,27/l
Emile Noel Seesamöljy 500ml luomu
6,19/kpl12,38/l
Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
1,09/kpl7,27/kg
Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
2,59/kpl14,39/kg
Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
2,25/kpl5,63/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
3,99/kpl7,98/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,29/kpl9,40/kg
SAM Kesäkukka hunaja juokseva 450g
4,45/kpl9,89/kg
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
1,99/kpl13,27/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
2,59/kpl25,90/kg
Sempio Gochujang korealainen chilitahna 500g
5,99/kpl11,98/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,42/kpl5,95/kg
Pirkka basmatiriisi 1kg
PLUSSA-KORTILLA-20 %
2,31/kpl
Uncle Ben's basmatiriisi keitinpussissa 4x125g
3,09/kpl6,18/kg
Uncle Ben's basmatiriisi 1kg
4,79/kpl
Piltti lehtipinaatti 80g Suomi 1lk
3,29/kpl41,13/kg
Pinaatti 70g IT/ES/SE 1 lk
1,69/kpl24,14/kg
Pinaatti 250g IT/ES/SE
2,99/kpl11,96/kg
Porkkana pesty Espanja1lk
1,49/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
Kotitilan maalaismunat 1020g L15
2,55/kpl2,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Kokki25.2.2018
1/2 dl gochujang tahnaa ja 1-2 tl vettä kastikkeeseen? Pitääkö paikkansa vai onko määrät menny ristiin? Tuosta tulee enemmänkin tahnaa kuin kastiketta.
Ilmoita asiattomasta viestistä