Bibimbap lohella
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
Bibimbap on yksi tunnetuimmista korealaisista ruokalajeista. Se osuu moneen ruokatrendiin samanaikaisesti: se on aasialaista, terveellistä ja nautitaan kulhosta.
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
4 annosta
Lohi | |
|---|---|
n. 400 g | Pirkka lohta tai |
1 1/2 tl | paahdettua seesamiöljyä tai |
1 1/2 tl | seesaminsiemeniä tai |
1/2 tl | hunajaa tai |
1 1/2 rkl | Pirkka Luomu soijakastiketta tai |
ripaus | mustapippuria tai |
1 | kevätsipuli hienonnettuna tai |
Kastike | |
1/2 dl | Gochujang-chilitahnaa tai |
1 rkl | hunajaa tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
1–2 tl | vettä tai |
Lisäksi | |
2 dl | riisiä (tai esim. riisiä ja kauraa) tai |
100 g | pinaattia tai |
mungpavun ituja tai | |
2 | porkkanaa tai |
kimchiä tai | |
4 | kananmunan keltuaista tai |
seesaminsiemeniä tai | |
Valmistus
30 - 60 min
Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
Sekoita keskenään lohen mausteet kevätsipulia lukuunottamatta. Levitä mausteseos lohelle ja ripottele päälle kevätsipuli. Paahda 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes sopivan kypsää.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Leikkaa porkkanat ohuiksi tikuiksi tai raasta ne. Paista pinaatti nopeasti kuumalla pannulla tilkassa öljyä.
Kasaa annokset. Jaa kuuma riisi kulhoihin ja asettele riisin päälle lohta, porkkanaa, pinaattia, mung-pavun ituja ja kimchiä. Laita lopuksi annosten keskelle raa’at keltuaiset ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Tarjoile heti. Ruokailijat sekoittavat annoksensa ja maustavat ne oman maun mukaan gochujang-kastikkeella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,0(268 arviota)
- 30 - 60 min4,3(28 arviota)
- 30 - 60 min3,6(29 arviota)
- 30 - 60 min4,6(33 arviota)
- yli 60 min4,2(72 arviota)
- yli 60 min4,2(157 arviota)
- alle 15 min4,1(32 arviota)
- yli 60 min3,1(17 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (42 arviota)
- Kokki5 vuotta sitten1/2 dl gochujang tahnaa ja 1-2 tl vettä kastikkeeseen? Pitääkö paikkansa vai onko määrät menny ristiin? Tuosta tulee enemmänkin tahnaa kuin kastiketta.