Bibimbap lohellaReseptin takana bloggaaja

Bibimbap lohella

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
Bibimbap on yksi tunnetuimmista korealaisista ruokalajeista. Se osuu moneen ruokatrendiin samanaikaisesti: se on aasialaista, terveellistä ja nautitaan kulhosta.
  • Laktoositon
  • Maidoton

Ainekset

4 annosta

Lohi

n. 400 g
 
Pirkka lohta
tai
1 1/2 tl
 
paahdettua seesamiöljyä
tai
1 1/2 tl
 
seesaminsiemeniä
tai
1/2 tl
 
hunajaa
tai
1 1/2 rkl
 
Pirkka Luomu soijakastiketta
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1
 
kevätsipuli hienonnettuna
tai

Kastike

1/2 dl
 
Gochujang-chilitahnaa
tai
1 rkl
 
hunajaa
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1–2 tl
 
vettä
tai

Lisäksi

2 dl
 
riisiä (tai esim. riisiä ja kauraa)
tai
100 g
 
pinaattia
tai
 
mungpavun ituja
tai
2
 
porkkanaa
tai
 
kimchiä
tai
4
 
kananmunan keltuaista
tai
 
seesaminsiemeniä
tai

Ravintosisältö

Energia
744 kJ / 178 kcal
Rasva
7,8 g
josta tyydyttynyttä
1,5 g
Hiilihydraatit
16,7 g
josta sokereita
4,3 g
Proteiini
9,7 g
Suola
0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.

Sekoita keskenään lohen mausteet kevätsipulia lukuunottamatta. Levitä mausteseos lohelle ja ripottele päälle kevätsipuli. Paahda 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes sopivan kypsää.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

Leikkaa porkkanat ohuiksi tikuiksi tai raasta ne. Paista pinaatti nopeasti kuumalla pannulla tilkassa öljyä.

Kasaa annokset. Jaa kuuma riisi kulhoihin ja asettele riisin päälle lohta, porkkanaa, pinaattia, mung-pavun ituja ja kimchiä. Laita lopuksi annosten keskelle raa’at keltuaiset ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Tarjoile heti. Ruokailijat sekoittavat annoksensa ja maustavat ne oman maun mukaan gochujang-kastikkeella.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Rasilainen Hapiskimchi 300g
    Hinta 3,39/kpl
    11,30/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Pinaatti 70g 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    24,14/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,7 (45 arviota)

  • Kokki
    6 vuotta sitten
    1/2 dl gochujang tahnaa ja 1-2 tl vettä kastikkeeseen? Pitääkö paikkansa vai onko määrät menny ristiin? Tuosta tulee enemmänkin tahnaa kuin kastiketta.