Korean burgerReseptin takana kumppani

Korean burger

Korealaiset burgerit täytetään kimchillä, misomajoneesilla ja srirachalla. Resepti: HK

  • 4 annosta
  • alle 30 min

Ainekset

4 annosta
    • 2pkt(à 400 g)HK Karkeaksi jauhettua naudan rintaa
    • rypsiöljyä paistamiseen
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 8viipalettacheddarjuustoa
    • 1 1/4dlkimchiä
    • 4rklsriracha-chilikastiketta
    • 4rklruohosipulia hienonnettuna

Misomajoneesi

    • 1dlmajoneesia
    • 2tlmisotahnaa
    • 2tlsitruunanmehua

Pikkelöity punasipuli

    • 2punasipulia
    • 1dlväkiviinaetikkaa
    • 1dlsokeria
    • 1dlvettä

Valmistus

alle 30 min
  1. Valmista ensin misomajoneesi. Sekoita misotahna ja sitruunanmehu majoneesin kanssa huolellisesti ja anna maustua ainakin tunti jääkaapissa.
  2. Mittaa vesi, sokeri ja etika kattilaan ja kiehauta. Kaada liemi ohueksi viipaloitujen punasipulien päälle. Jäähdytä.
  3. Jaa jauheliha neljään osaan ja muotoile niistä 2-3 cm:n paksuisia burgeripihvejä. Paista rypsiöljyssä noin puolitoista minuuttia per puoli. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Laita juustoviipaleet pihvien päälle ja paista vielä 200 asteisessa uunissa noin 4 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pihvit ovat kypsiä.
  4. Lämmitä sämpylät uunissa tai pannulla. Voitele pohjaan ja kanteen misomajoneesia. Kokoa pohjan päälle pikkelöity punasipuli, pihvi ja juusto, kimchi, srirachaa ja lopuksi hieman ruohosipulia.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,85/kpl31,48/kg
  • Cheddar 12kk
    Cheddar 12kk
    19,90/kg
  • Pirkka sriracha kastike 240ml
    Pirkka sriracha kastike 240ml
    2,29/kpl9,54/l
  • Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
    Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
    5,002 kpl
    2,69/kpl12,51/l
  • Spice Up! sriracha chilikastike 200ml
    Spice Up! sriracha chilikastike 200ml
    2,59/kpl12,95/l
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
  • Pirkka majoneesi 250g
    Pirkka majoneesi 250g
    1,45/kpl5,80/kg
  • Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    1,29/kpl5,16/kg
  • Pirkka chilimajoneesi 270ml
    Pirkka chilimajoneesi 270ml
    1,99/kpl7,37/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Yutaka Misotahna 100 g
    Yutaka Misotahna 100 g
    3,65/kpl36,50/kg
  • Yutaka luomu misotahna 300g
    Yutaka luomu misotahna 300g
    7,75/kpl25,83/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,37/kpl1,99/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punasipuli ulkomainen
    Punasipuli ulkomainen
    1,95/kg
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    3,99/kpl2,66/l
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    1,55/kpl3,88/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 20 arvostelua
  • Janne Hartikainen1.5.2020

    Olen hampurilaishullu ja syön aina gourmet ravintoloissakin hampurilaisen jos listalla. Mutta tämä menee maussa aivan kärkipaikoille. Ihan älyttömän hyvänmakuinen hampurilainen. Pikkelöidyssä punasipulissa vähän oikasin ja ostin valmista. Ja btw, tuosta ostoslistasta puuttuu sämpylät

  • risju28.10.2019

    tämä on hyvä välipala talon lämmityksen jälkeen enkyllä jaksa puoliakaa hahahaha

  • Big mikko12.9.2019

    tää on aika hyvä burgeri tämä on tarpeeksi rasvainen. Saisinko tuplana.

  • MR.nikke22.8.2019

    VAU!! Aika moisen näköinen burgeri minäpä taidan tehdä tämän!!!