Korean burgerReseptin takana kumppani

Korean burger

Korealaiset burgerit täytetään kimchillä, misomajoneesilla ja srirachalla. Resepti: HK

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 2pkt(à 400 g)HK Karkeaksi jauhettua naudan rintaa
    • rypsiöljyä paistamiseen
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 8viipalettacheddarjuustoa
    • 4hampurilaissämpylää
    • 1 1/4dlkimchiä
    • 4rklsriracha-chilikastiketta
    • 4rklruohosipulia hienonnettuna

Misomajoneesi

    • 1dlmajoneesia
    • 2tlmisotahnaa
    • 2tlsitruunanmehua

Pikkelöity punasipuli

    • 2punasipulia
    • 1dlväkiviinaetikkaa
    • 1dlsokeria
    • 1dlvettä

Valmistus

yli 60 min
  1. Valmista ensin misomajoneesi. Sekoita misotahna ja sitruunanmehu majoneesin kanssa huolellisesti ja anna maustua ainakin tunti jääkaapissa.
  2. Mittaa vesi, sokeri ja etikka kattilaan ja kiehauta. Kaada liemi ohueksi viipaloitujen punasipulien päälle. Jäähdytä.
  3. Jaa jauheliha neljään osaan ja muotoile niistä 2-3 cm:n paksuisia burgeripihvejä. Paista rypsiöljyssä noin puolitoista minuuttia per puoli. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Laita juustoviipaleet pihvien päälle ja paista vielä 200 asteisessa uunissa noin 4 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pihvit ovat kypsiä.
  4. Lämmitä sämpylät uunissa tai pannulla. Voitele pohjaan ja kanteen misomajoneesia. Kokoa pohjan päälle pikkelöity punasipuli, pihvi ja juusto, kimchi, srirachaa ja lopuksi hieman ruohosipulia.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,65/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Nibble Nose Chili cheddar
    Nibble Nose Chili cheddar
    34,90/kg
  • Cheddar 12kk
    Cheddar 12kk
    19,90/kg
  • kaltbach creamy tasty
    kaltbach creamy tasty
    34,90/kg
  • Pirkka hampurilaissämpylä  6kpl/300g
    Pirkka hampurilaissämpylä 6kpl/300g
    1,39/kpl4,63/kg
  • Pirkka iso hampurilaissämpylä 4kpl/300g
    Pirkka iso hampurilaissämpylä 4kpl/300g
    1,39/kpl4,63/kg
  • Vaasan hampurilaissämpylä 6kpl/480g
    Vaasan hampurilaissämpylä 6kpl/480g
    2,99/kpl6,23/kg
  • Pirkka sriracha kastike 240ml
    Pirkka sriracha kastike 240ml
    2,29/kpl9,54/l
  • Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
    Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
    2,69/kpl12,51/l
  • Spice Up! sriracha chilikastike 200ml
    Spice Up! sriracha chilikastike 200ml
    2,59/kpl12,95/l
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
  • Pirkka majoneesi 250g
    Pirkka majoneesi 250g
    1,45/kpl5,80/kg
  • Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    1,29/kpl5,16/kg
  • Pirkka paprikamajoneesi 260g
    Pirkka paprikamajoneesi 260g
    1,89/kpl7,27/kg
  • Yutaka Misotahna 100 g
    Yutaka Misotahna 100 g
    3,69/kpl36,90/kg
  • Yutaka luomu misotahna 300g
    Yutaka luomu misotahna 300g
    7,15/kpl23,83/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,43/kpl2,29/kg
  • Jauhettu hauki palvelutiskiltä
    Jauhettu hauki palvelutiskiltä
    23,90/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Punasipuli ulkomainen
    Punasipuli ulkomainen
    1,89/kg
  • Punasipulinippu
    Punasipulinippu
    2,49/kpl
  • Pirkka punasipuli 350g 2 lk
    Pirkka punasipuli 350g 2 lk
    0,89/kpl2,54/kg
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    3,99/kpl2,66/l
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    1,55/kpl3,87/l
  • Rajamäen väkiviinaetikka  0,4 l luomu
    Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
    2,59/kpl6,47/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 30 arvostelua
  • Pertti K24.5.2021

    Hampurilaiset on hyviä. Ihmettelen vain miksi ohje on grillaus-kategoriassa? Ja miten nämä valmistaa puolessa tunnissa kun majoneesinkin pitää maustua vähintään tunti? Näistä sekä puuttuvista hampurilaisista lähtee yksi tähti.

  • K-Kuluttajapalvelu24.5.2021

    Pertti K, kiitos kommentista. Korjaamme reseptin valmistusajan sekä luokittelun.

  • Janne Hartikainen1.5.2020

    Olen hampurilaishullu ja syön aina gourmet ravintoloissakin hampurilaisen jos listalla. Mutta tämä menee maussa aivan kärkipaikoille. Ihan älyttömän hyvänmakuinen hampurilainen. Pikkelöidyssä punasipulissa vähän oikasin ja ostin valmista. Ja btw, tuosta ostoslistasta puuttuu sämpylät

  • risju28.10.2019

    tämä on hyvä välipala talon lämmityksen jälkeen enkyllä jaksa puoliakaa hahahaha

  • Big mikko12.9.2019

    tää on aika hyvä burgeri tämä on tarpeeksi rasvainen. Saisinko tuplana.

  • MR.nikke22.8.2019

    VAU!! Aika moisen näköinen burgeri minäpä taidan tehdä tämän!!!