Grillatut uudet perunat, kananmunaa ja maustesilliä
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Grillatut uudet peruunat muuttuvat ravintolatason annokseksi sillin ja kananmunan kanssa. Tarjoa esimerkiksi grillatun kalan kanssa. Resepti: Bocuse d'Or Mikko Kaukonen
- Gluteeniton
Ainekset
4 annosta
- 16 (n. 350 g) varhaisperunaa
- 2 tl suolaa
- 1 rkl rypsiöljyä
- ripaus mustapippuria myllystä
- 1 ruukku ruohosipulia
- 1/2 ruukkua tilliä
- 160 g maustesilliä
- 2 kananmunaa
Piparjuurimajoneesi
- 100 g majoneesia
- 1 tl piparjuuritahnaa (esim. Felix)
Pikkelöity punasipuli
- 1 punasipuli
- 3/4 dl vettä
- 1/2 dl sokeria
- 1/4 dl väkiviinaetikkaa
Koristeluun
- 1/2 ruukkua tilliä
- 4 retiisiä
Valmistus
yli 60 min
- Laita vesi, sokeri ja etikka kattilaan. Kiehauta ja anna pikkeliliemen jäähtyä.
- Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Kaada pikkeliliemi sipuleiden päälle ja anna maustua 2 tuntia
- Sekoita majoneesi ja piparjuuritahna.
- Pese perunat huolellisesti. Keitä perunoita 10 minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä hetki. Leikkaa perunat puoliksi ja grillaa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla, mustapippurilla, hienonnetulla tillillä ja ruohosipulilla sekä rypsiöljyllä.
- Leikkaa sillit 1 cm paksuiksi viipaleiksi. Keitä kananmunia 9 minuuttia, jäähdytä, kuori ja murskaa. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi.
- Aseta perunat ja sillit kulhoon, pursota majoneesia, lisää murskattu kananmuna ja pikkelöidyt punasipulit. Koristele tillillä ja raasta tuoretta piparjuurta päälle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −17 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl13,75/lIlman Plussa-korttia 3,34/kpl (16,70/l)
Voisit pitää myös näistä
- 5–15 min4,0(55 arviota)
- Arkiston aarre
- 30–60 min3,4(23 arviota)
- 30–60 min4,4(22 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarre15–30 min3,0(2 arviota)
- 30–60 min4,6(19 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min
Arvostele resepti
ka. 3,6 (19 arviota)
- Voke1 vuosi sittenMakoisaa enempikin söis, mut maha ei vejä.
- Sn1 vuosi sittenEn syö tällaisia ruokia.
- Kokkienkokki34 vuotta sittenPikkelisipulia on liikaa tarjolla monessa ohjeessa. Onneks voi jättää pois,