Jättikatkarapu-sliderit

Höyrytetyt sämpylät

• 1 ja ½ dl 1½ dl vettä
• 1 ja ½ tl 1½ tl kuivahiivaa
• 2 rkl 2 rkl rypsiöljyä
• 3–4 dl 3–4 dl vehnäjauhoja
• 1 tl 1 tl leivinjauhetta
• 1 rkl 1 rkl sokeria
• ½ tl ½ tl suolaa

Pikkelöidyt kasvikset

• 1 (100 g) 1 (100 g) porkkana
• ¼ (100 g) ¼ (100 g) kurkkua
• 4 (75 g) 4 (75 g) retiisiä
• 1 dl 1 dl riisiviinietikkaa
• ¾ dl ¾ dl vettä
• 2 rkl 2 rkl sokeria
• ¼ tl ¼ tl suolaa

Lisäksi

• 300 g 300 g Pirkka Parhaat raakoja jättikatkaravunpyrstöjä, ASC (pakaste)
• 1 dl 1 dl majoneesia
• 1 tl 1 tl sriracha-chilikastiketta
• tuoretta korianteria
• thai-basilikaa