Kukkakaaligratiini
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Perinteinen kukkakaaligratiini kuorrutetaan itse tehdyllä juustokastikkeella ja gratinoidaan kauniin ruskeaksi uunissa. Kukkakaaligratiini sopii lisäkkeeksi tai kasvisruoaksi sellaisenaan.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 iso (800 g) kukkakaalia
Juustokastike
- 2 rkl voita tai juoksevaa margariinia
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 4 dl Pirkka täysmaitoa
- 2 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- ½ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Pinnalle
Ravintosisältö
- Energia440 kJ / 105 kcal
- Rasva6,6 g
- josta tyydyttynyttä4,3 g
- Hiilihydraatit4,7 g
- josta sokereita3,1 g
- Proteiini5,8 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Paloittele kukkakaali kukinnoiksi. Keitä kukinnot vedessä lähes kypsiksi.
- Kuumenna pinnoitetussa kattilassa rasva ja sekoita siihen jauhot.
- Kaada joukkoon maito hyvin sekoittaen. Keitä kastiketta noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon 2 dl juustoraastetta. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Pane valutetut kukkakaalit voideltuun uunivuokaan ja kaada juustokastike päälle. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste.
- Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Koristele hienonnetulla ruohosipulilla. Tarjoa esimerkiksi grillatun makkaran ja vihreän salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 4,50 € 3 kappalettaYksikköhinta 10,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,59 € kappale (10,60 € kilogramma)
- Etuhinta noin 2,36 € kappaleYksikköhinta 2,95 € kilogrammaNormaalihinta noin 2,79 € kappale (3,49 € kilogramma)
- Etuhinta 1,49 € kappaleYksikköhinta 2,98 € kilogrammaNormaalihinta 3,59 € kappale (7,18 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min3,9(78 arviota)
- 30–60 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min4,0(109 arviota)
- 30–60 min3,9(129 arviota)
- 30–60 min3,8(50 arviota)
- 30–60 min4,0(104 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,2(66 arviota)
- Video30–60 min4,0(92 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (386 arviota)
- Tapani3 kuukautta sittenMiten tämä tehdään? Ainekset kerrotaan mutta valmistusohje puuttuu!!!!
- K-Kuluttajapalvelu3 kuukautta sittenTapani, Mobiilinäkymässä ja K-Ruoka -sovelluksessa reseptin valmistusohjeet löytyvät "valmistus" välilehdeltä.
- Pyh!4 kuukautta sittenKyllä harmitti,kun tein tämän reseptin mukaan gratiinin vieraiden tullessa. Keitin kukkakaalin suolattomassa vedessä ohjeen mukaisesti ja mauton oli! Kuorrute oli hyvä.
- Pöhötin rules6 kuukautta sittenToivoisin näin pöhötin aikaan (airfryer), että ohjeissa olisi otettu myös tuo huomioon tai sitten linkki pöhötin versioon. En ole käyttänyt uunia yli vuoteen.
- K-Kuluttajapalvelu6 kuukautta sittenPöhötin rules, kiitos palautteestasi! Välitän toiveesi tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille. Airfryer reseptimme löydät kootusti osoitteesta: https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/arki/airfryer-reseptit
- Pia R.8 kuukautta sittenIhanaa. Vielä päälle Aura -juustomurua 😋
- julle1 vuosi sittenTodella hyvää ja täyttävää. Tätäkin ohjetta voi tuunailla oman makunsa suuntaisesti.
- Pia1 vuosi sittenHerkullista 😋
- Jullikka2 vuotta sittenMaistuvaa!
- Jakoavain2 vuotta sittenHyvä perusresepti. Tätä voi mukailla jokainen mieltymystensä mukaan. Itse kuutioin vielä kukkakaalin kannan ja lehdet mukaan. Tulee tuplasti enemmän.
- Lentsu3 vuotta sittenTein vähän kevyemmän version, eli täysmaidon sijasta oli rasvatonta maitoa ja juustoraasteen sijasta kastikkeessa oli raejuustoa. Päälle tosin laitoin ihan juustoraastetta. Lisäksi laitoin kastikkeeseen yrttimaustetta tuomaan vähän makua. Tuli tosi hyvää kyllä myös tällä versiolla
- Liisu3 vuotta sittenHeips. Olen aina laittanut aikakin runsaasti rouhittua viherpippuria. Olen saanut tästä aivan upeita kommentteja niiltäkin jotka itse tekevät muulla pippurilla. Ilokseni ovat vaihtaneet mun pippuriin.
- Mirri...3 vuotta sittenLaitan juustoraasteen kukkakaalin (al'dente) päälle, ja sen päälle valkokastikkeen. Toimii.
- Ande3 vuotta sittenTää on meidän perheen suosikki!
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenKipsu, kukkakaalista irtoaa aina vähän nestettä uunissa, mikä voi vaikuttaa juustokastikkeen ulkonäköön
- Kipsu4 vuotta sittenIhmettelen miksi uunissa maitokastike juoksettui, vaikka kaikki tehty hyvistä aineista ohjeiden mukaan.
- Kukka Kaali4 vuotta sittenHieman mautonta, suosittelen kokeilemaan esim. punaleimaraastetta, jotta saa edes jotain makua muuten niin miedon kukkakaalin kanssa, myös ripaus muskottipähkinää ja valkosipuli antavat makua. Juustokastike jäi löysäksi tuolla ohjeella.
- huono ohje5 vuotta sittenhuono ohje en voi suositella
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenGolden, voit halutessasi korvata juustoraasteen kokonaan tai esimerkiksi puoliksi sinihomejuustolla.
- Golden6 vuotta sittenVoiko juustoraasteen tilalle laittaa esim. Sinihomejuustoa?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenEnsi kertalainen, harmillista kuulla että kastike jäi löysäksi. Jos jauhojen määrä on liian pieni, voi kastike jäädä löysäksi. Jauhot kannattaa siis mitata mittalusikalla.
- Ensi kertalainen7 vuotta sittenEnsimmäistä kertaa tein kukkakaaligratiinia ja tykkäsin mausta mutta, aloin miettimään mistähän johtui kun kastike jäi todella löysäksi?
- On se7 vuotta sittenJep, tosi hyvä ja käy eri jauhot halutessa. Sopii eri juustot esim. Musta koskenlaskija hyvin kastikkeeseen. Monessa ohjeessa on noi arominvahventeet ja liemikuutiot (yök)jotka ihan turhia, oikealla maustamisella se maku syntyy eikä E- aineilla!
- jaakko7 vuotta sittenMut jos maizenaa tai perunajauhoja, ni sit sekottaa ne hyvin ens maitoon. Voi käyttää myös kauramaitoa.
- Hyvää7 vuotta sittenMaistuu koko perheelle!
- Vehnätön7 vuotta sittenVehnäjauhot voi korvata vaikka perunajauholla tai Maizenalla. Hyvä perinteinen gratiiniresepti!
- pahaa7 vuotta sittenmiks aina ja aina pitää tunkea vehnäjauhoa jokapaikkaan!