Hyppää sisältöön
Kokonaisena paahdettu kukkakaaliTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kokonaisena paahdettu kukkakaali

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Kokonaisena paahdettu kukkakaali on todella herkullinen. Paahdettu kukkakaali taipuu moneen, sillä voit maustaa sen haluamallasi tavalla.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
  • 1 (n. 800 g) kukkakaali
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 tl timjamia hienonnettuna
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1–2 rkl voita

Ravintosisältö

  • Energia
    342 kJ / 82 kcal
  • Rasva
    6,7 g
  • josta tyydyttynyttä
    1,7 g
  • Hiilihydraatit
    2,4 g
  • josta sokereita
    2 g
  • Proteiini
    2 g
  • Suola
    0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
  1. Voitele valurautapannu tai uunivuoka ja nosta kukkakaali pannulle (voit myös paahtaa kukkakaalin pellillä leivinpaperin päällä).
  2. Kuori ja viipaloi valkosipuli. Riivi timjamista lehdet ja hienonna ne.
  3. Mittaa oliiviöljy pieneen kattilaan ja lisää joukkoon valkosipuli. Kuullota valkosipulia öljyssä muutaman minuutin ajan. Siivilöi valkosipulit pois öljystä. Sekoita öljyyn timjami, suola ja mustapippuri.
  4. Sivele maustettu öljy kukkakaalin pintaan. Jätä osa öljystä myöhempää valelua varten.
  5. Paahda kukkakaalia 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Valele kukkakaalin pintaan muutaman kerran oliiviöljyä. Kokeile kypsyyttä haarukalla ja tarjoa paahdettu kukkakaali lisäkkeenä tai pääruokana.
Huom! Voit sivellä kukkakaalin pintaan myös haluamaasi maustetahnaa tai -kastiketta (esim. pestoa tai harissaa). Tarkkaile uunia paiston aikana, jotta kukkakaali ei pääse palamaan.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,69/kpl
    134,50/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,15/kpl
    35,75/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,79/kpl
    13,95/kg
  • Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    Hinta n. 3,19/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka Luomu kukkakaali 500g 1lk
    Hinta 3,49/kpl
    6,98/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,57/kpl
    11,49/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,99/kpl
  • Timjami jättiruukku Italia
    Hinta 3,99/kpl
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 6,69/kpl
    33,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 5,15/kpl
    20,60/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,79/kpl
    2,98/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 0,87/kpl
    32,22/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (106 arviota)

  • Piakkoin
    1 kuukausi sitten
    Hyvä
  • Dfingers
    1 vuosi sitten
    Erinomainen!
  • Voudis
    2 vuotta sitten
    Onko ohjetta, miten tehdään AirFryerissä? Tulee siinä varmaan nopeammin.
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Voudis, resepti on testattu K-Koekeittiöllä uunissa. Emme valitettavasti ole testanneet ohjetta AirFryerilla.
  • KIPSU
    3 vuotta sitten
    Mistähän johtui että juustokastike juoksettui uunissa, vaikka tehty ohjeiden mukaisesti?
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    KIPSU, resepti ei sisällä juustokastiketta.
  • eden
    4 vuotta sitten
    tosi hyvä! riitti hyvin tunti pienehköön kukkakaaliin.
  • Kukkakaali
    6 vuotta sitten
    Saat nopeasti valmista kun kysytä ensin kukkansakin mikrossa 10-15 min koosta riippuen. Sitten uuniin! MasterChef ohje.
  • mikko
    6 vuotta sitten
    mitä tuolla voilla tehdään tässä reseptissä?
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Mikko, voi käytetään valurautapannun tai uunivuoan voiteluun.
  • al denten ystävä
    7 vuotta sitten
    Kukkakaali ei välttämättä kypsy tunnissa. Se pitäisi luultavasti höyryttää puolikypsäksi ennen paahtamista.
  • Omaishoitaja
    7 vuotta sitten
    Paahdoin kukkakaalin reseptin mukaan. Halusin päästä helpolla tänään, ja kiehautin Knorrin pussikeiton, Swiss Cheese Soup. Lisäsin kukkakaalin palasina siihen, ja että oli hyvää. Suosittelen!