KaaligratiiniTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kaaligratiini

N. 0,95€/annos.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 62,6 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta
    • n. 1kgyhteensä kukka- ja parsakaalia tai vain toista

Keittämiseen

    • vettä
    • suolaa

Kastike

    • 3rklvoita tai juoksevaa margariinia
    • 4rklvehnäjauhoja
    • 3dlkaalin keitinlientä
    • 2dlkermaa tai maitoa
    • 2dljuustoraastetta
    • ripaussuolaa
    • ripausmusta- tai valkopippuria myllystä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Jaa kukkakaali kukinnoiksi, jaa myös parsakaali pienempiin osiin. Keitä kaalit puolikypsiksi vähässä suolalla maustetussa vedessä kannen alla. Päällimmäiset osat saavat kypsyä höyryssä. Nosta puolikypsät kaalit uuninkestävään laakeaan vuokaan. Siivilöi liemi ja säästä siitä 3 dl kastikkeeseen.
  2. Sulata rasva paksupohjaisessa kattilassa ja kiehauta siinä jauhot hyvin sekoittaen. Siirrä kattila pois levyltä ja lisää kerma tai maito sekä keitinliemi rasva-jauhoseokseen koko ajan voimakkaasti sekoittaen, ettei kastikkeeseen tule kokkareita. Anna kastikkeen kiehua 5-10 minuuttia.
  3. Sekoita joukkoon juustoraaste, tomaattisose, suola ja pippuri. Kaada kastike vihannesten päälle. Kuorruta uunissa 250 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniisti ruskistunut. Tarjoa lisäkkeenä.

Tiesitkö että...

Vinkki! Samalla tavalla voi valmistaa muitakin vihanneksia, esimerkiksi purjoa, porkkanoita, papuja, mustajuurta, selleriä ja maa-artisokkaa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 62,6 kcal262 kJ
  • Proteiinia2,96 g
  • Hiilihydraatteja3,86 g
  • Rasvaa3,87 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kukkakaali
    Kukkakaali
    4,29/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kukkakaali ulkomainen
    Kukkakaali ulkomainen
    2,39/kpl2,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
    Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka meijerivoi  500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    2,85/kpl5,70/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Juustoportti Kirnuvoi 200g
    2,25/kpl11,25/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Valio voi 200 g normaalisuolainen
    2,59/kpl12,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,65/kpl0,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500 g
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500 g
    3,89/kpl7,78/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150 g
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150 g
    1,55/kpl10,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio Hyvä suomalainen Arki juustoraaste 700 g
    Valio Hyvä suomalainen Arki juustoraaste 700 g
    4,89/kpl6,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    0,69/kpl4,93/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,25/kpl3,57/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka chilitomaattisose 135 g
    Pirkka chilitomaattisose 135 g
    0,49/kpl3,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippurimylly 120g
    Pirkka mustapippurimylly 120g
    3,19/kpl26,58/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri  70g mylly
    Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
    5,09/kpl72,71/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 15 arvostelua