Arkiston aarre

Kurkku-jogurttikeitto

Name: Kurkku-jogurttikeitto
Total time: 15 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 2 tlk (à 400 g) maustamatonta jogurttia; 2 (500 g) kurkkua; 1 pieni valkosipulinkynsi; 1 ruukku basilikaa; 1 (n. 2 rkl) limetin mehu; 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1–2 tl inkivääritahnaa; 1 tl suolaa; 1/2 tl sambal oelek chilitahnaa

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Kurkku-jogurttikeitto on helppo ja raikas alkuruoka, joka syntyy hetkessä.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

2 tlk (à 400 g) maustamatonta jogurttia
2 (500 g) kurkkua
1 pieni valkosipulinkynsi
1 ruukku basilikaa
1 (n. 2 rkl) limetin mehu
1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
1–2 tl inkivääritahnaa
1 tl suolaa
1/2 tl sambal oelek chilitahnaa

Ravintosisältö

Energia
185 kJ / 44 kcal
Rasva
1,5 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
4,5 g
josta sokereita
4,4 g
Proteiini
2,1 g
Suola
0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Paloittele kurkku ja kuori valkosipulinkynsi. Pane ne monitoimikoneeseen. Mittaa joukkoon jogurttia lukuunottamatta kaikki ainekset ja soseuta.
Lisää jogurtti ja tarkista maku. Anna keiton maustua jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka. Tarjoa alkuruokana leivän kanssa.

Kurkku Suomi
Hinta n. 1,22/kpl
3,49/kg
Lime
Hinta n. 0,36/kpl
4,49/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,49/kpl
9,97/kg
Spice Up! Inkivääritahna 110g
Hinta 2,59/kpl
23,55/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka maustamaton jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 1,75/kpl
1,75/kg
Ahvenanmaan luonnonjogurtti 2,3% 1kg
Hinta 2,39/kpl
2,39/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 0,77/kpl
2,19/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 0,99/kpl
3,30/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,79/kpl
17,90/kg
Basilika rkk luomu Suomi 1lk
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,99/kpl
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
Hinta 2,15/kpl
10,75/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.