Kylmä kurkkukeittoReseptin takana bloggaaja

Kylmä kurkkukeitto

  • Valmistusaikaalle 15 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Kylmä kurkkukeitto viilentää kesähelteellä. Keitto sopii alkuruoaksi tai kevyeksi lounaaksi leivän kanssa. Resepti: Nanna Rintala / Kaikki äitini reseptit.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

300 g
 
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 ruukku
 
tuoretta korianteria
tai
1/2 ruukkua
 
tuoretta basilikaa
tai
500 g
 
kreikkalaista jogurttia
tai
3 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1–2
 
sitruunan mehu
tai
1/2
 
tuore vihreä chilipalko
tai
1 tl
 
suolaa
tai

Pinnalle

 
versoja, sipulinvarsia tai ruohosipulia ja mustikoita
tai

Valmistus

alle 15 min

Pilko kurkut hiukan pienemmiksi, kuori valkosipulinkynsi, poista chilistä siemenet. Korianterin voit käyttää varsineen, nypi basilikasta lehdet.

Laita ainekset tehosekoittimeen. Purista mukaan ensin yhden sitruunan mehu, aja tasaiseksi keitoksi ja lisää enemmän sitruunaa jos kaipaat lisää hapokkuutta.

Viilennä keitto hyvin. Liian paksua keittoa voi ohentaa kylmällä vedellä tai lisätä joukkoon jääpaloja.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Chili vihreä 50g
    Hinta 2,09/kpl
    41,80/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,69/kpl
    84,50/kg
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (68 arviota)

  • EP
    9 kuukautta sitten
    Herkullinen ! Helppo valmistaa valmiiksi etukäteen esim. alkupalaksi.