Kylmä punajuurikeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kylmä punajuurikeitto

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikaalle 15 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Kesäinen kylmä punajuurikeitto maistuu välipalana tai kevyenä lounaana gazpachon tapaan.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
1 tlk (700/470 g)
 
tai
1 (340 g)
 
kurkku
tai
3–4
 
kevätsipulin vartta
tai
7 dl
 
tai
4 tl
 
sokeria
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
3 dl
 
tilliä tai basilikaa
tai

Pinnalle

100 g
 
kurkkua
tai
 
tilliä tai basilikaa hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
155 kJ / 37 kcal
Rasva
0,1 g
josta tyydyttynyttä
0 g
Hiilihydraatit
6,5 g
josta sokereita
5,9 g
Proteiini
1,9 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Huuhtele ja valuta punajuuriviipaleet lävikössä. Paloittele kurkku ja kevätsipulien valkoinen osa. Mittaa piimä suuren tehosekoittimen kulhoon. Lisää kasvikset ja soseuta tasaiseksi.

Lisää mausteet ja tilli tai basilika. Soseuta keitto kuohkeaksi.

Kuutioi kurkku mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Tarjoa keitto pienistä laseista tai kulhoista. Ripottele pinnalle kurkkukuutioita ja hienonnettua yrttiä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka punajuuriviipaleet mausteliemessä 700g/470g
    Hinta 2,55/kpl
    5,43/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 0,52/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Pirkka laktoositon rasvaton piimä 1l
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,29/kpl
    3,69/kg
  • Arla rasvaton AB-piimä 1l laktoositon
    Hinta 1,95/kpl
    1,95/l
  • Valio Eila laktoositon piimä 1 l rasvaton
    Hinta 2,75/kpl
    2,75/l
  • Plussa-etu
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,89/2 kpl
    1,45/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (1,55/kg)
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,29/kpl
    1,29/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (7 arviota)

  • Maidotonolento
    3 vuotta sitten
    Piimä ei taida olla maidotonta tai vegaanista...
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Maidontonolento, kiitos hyvästä huomiosta, korjaamme tiedon.
  • Lape
    5 vuotta sitten
    Puolassa tehdään vastaavaa, loistavaa hellekelin ruokaa.
  • Kokkikolmonen
    5 vuotta sitten
    Ajatuksena hyvä, mutta syömättä jäi.
  • Kyösti
    6 vuotta sitten
    Hyvää. Innostuin kokeilemaan tätä saatuani Liettuassa maistaa paikallista herkkua, eli kylmää punajuuri keittoa. He lisäävät keittoon monesti vielä keitettyä kananmunaa, joka sopii mielestäni tähänkin. Kiitos reseptistä!