Kylmä punajuurikeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kylmä punajuurikeitto

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikaalle 15 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Kesäinen kylmä punajuurikeitto maistuu välipalana tai kevyenä lounaana gazpachon tapaan.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
1 tlk (700/470 g)
 
Pirkka punajuuriviipaleita mausteliemessä
tai
1 (340 g)
 
kurkku
tai
3–4
 
kevätsipulin vartta
tai
7 dl
 
tai
4 tl
 
sokeria
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
3 dl
 
tilliä tai basilikaa
tai

Pinnalle

100 g
 
kurkkua
tai
 
tilliä tai basilikaa hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
157 kJ / 38 kcal
Rasva
0 g
Hiilihydraatit
7 g
Proteiini
2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min
Huuhtele ja valuta punajuuriviipaleet lävikössä. Paloittele kurkku ja kevätsipulien valkoinen osa. Mittaa piimä suuren tehosekoittimen kulhoon. Lisää kasvikset ja soseuta tasaiseksi.
Lisää mausteet ja tilli tai basilika. Soseuta keitto kuohkeaksi.
Kuutioi kurkku mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Tarjoa keitto pienistä laseista tai kulhoista. Ripottele pinnalle kurkkukuutioita ja hienonnettua yrttiä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen laktoositon rasvaton piimä 1l
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/l
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
    Hinta n. 1,36/kpl
    3,89/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 0,80/kpl
    2,29/kg
  • Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Hinta 1,99/kpl
    13,27/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Hinta 9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,15/kpl
    42,59/kg
  • Felix viipaloituja punajuuria mausteliemessä 570/380g
    Hinta 2,39/kpl
    6,29/kg
  • Felix Koti viipaloituja punajuuria mausteliemessä 420g/280g
    Hinta 2,25/kpl
    8,04/kg
  • Felix lohkopunajuuri 570/400g
    Hinta 2,39/kpl
    5,98/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Hinta 2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Hinta 1,09/kpl
    1,09/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,39/kpl
    47,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (6 arviota)
  • Maidotonolento
    2 vuotta sitten
    Piimä ei taida olla maidotonta tai vegaanista...
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Maidontonolento, kiitos hyvästä huomiosta, korjaamme tiedon.
  • Lape
    3 vuotta sitten
    Puolassa tehdään vastaavaa, loistavaa hellekelin ruokaa.
  • Kokkikolmonen
    4 vuotta sitten
    Ajatuksena hyvä, mutta syömättä jäi.
  • Kyösti
    4 vuotta sitten
    Hyvää. Innostuin kokeilemaan tätä saatuani Liettuassa maistaa paikallista herkkua, eli kylmää punajuuri keittoa. He lisäävät keittoon monesti vielä keitettyä kananmunaa, joka sopii mielestäni tähänkin. Kiitos reseptistä!