Kylmä punajuurikeitto
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika 5–15 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Kesäinen kylmä punajuurikeitto maistuu välipalana tai kevyenä lounaana gazpachon tapaan.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
- 1 tlk (700/470 g) Pirkka punajuuriviipaleita mausteliemessä
- 1 (340 g) kurkku
- 3–4 kevätsipulin vartta
- 7 dl Pirkka laktoositonta, rasvatonta piimää
- 4 tl sokeria
- 3/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 3 dl tilliä tai basilikaa
Pinnalle
- 100 g kurkkua
- tilliä tai basilikaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia153 kJ / 37 kcal
- Rasva0,1 g
- josta tyydyttynyttä0 g
- Hiilihydraatit6,5 g
- josta sokereita6 g
- Proteiini1,9 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
5–15 min
- Huuhtele ja valuta punajuuriviipaleet lävikössä. Paloittele kurkku ja kevätsipulien valkoinen osa. Mittaa piimä suuren tehosekoittimen kulhoon. Lisää kasvikset ja soseuta tasaiseksi.
- Lisää mausteet ja tilli tai basilika. Soseuta keitto kuohkeaksi.
- Kuutioi kurkku mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Tarjoa keitto pienistä laseista tai kulhoista. Ripottele pinnalle kurkkukuutioita ja hienonnettua yrttiä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 5–15 min4,0(30 arviota)
Arkiston aarre5–15 min5,0(8 arviota)- 5–15 min3,8(75 arviota)
- 5–15 min3,4(81 arviota)
- 5–15 min3,9(22 arviota)
- 30–60 min4,9(203 arviota)
- Arkiston aarre5–15 min4,0(34 arviota)
Arkiston aarreyli 60 min4,1(18 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (10 arviota)
- Maidotonolento4 vuotta sittenPiimä ei taida olla maidotonta tai vegaanista...
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenMaidontonolento, kiitos hyvästä huomiosta, korjaamme tiedon.
- Lape6 vuotta sittenPuolassa tehdään vastaavaa, loistavaa hellekelin ruokaa.
- Kokkikolmonen7 vuotta sittenAjatuksena hyvä, mutta syömättä jäi.
- Kyösti7 vuotta sittenHyvää. Innostuin kokeilemaan tätä saatuani Liettuassa maistaa paikallista herkkua, eli kylmää punajuuri keittoa. He lisäävät keittoon monesti vielä keitettyä kananmunaa, joka sopii mielestäni tähänkin. Kiitos reseptistä!