Bataatti-kookoskeitto

Name: Bataatti-kookoskeitto
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka bataattisosetta; 1 tlk (500 g) Pirkka tomaattimurskaa; 1/2 tlk (à 400 ml) Pirkka kookosmaitoa; 1/2 rkl limetinmehua; 1 tl limetin raastettua kuorta; n. 1/2 tl suolaa; 1/2 tl sambal oelek chilitahnaa; ripaus mustapippuria; 1 tlk (200 g) raejuustoa; 1/2 dl persiljaa hienonnettuna; 1/2 dl auringonkukansiemeniä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Bataatti-kookoskeitto valmistuu käden käänteessä bataattisoseesta, tomaattimurskasta ja kookosmaidosta. Aasialaisen sävyn keitolle antavat limetti ja chili.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Pinnalle
1 pkt (400 g)	Pirkka bataattisosetta tai
1 tlk (500 g)	Pirkka tomaattimurskaa tai
1/2 tlk (à 400 ml)	Pirkka kookosmaitoa tai
1/2 rkl	limetinmehua tai
1 tl	limetin raastettua kuorta tai
n. 1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	sambal oelek chilitahnaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 tlk (200 g)	raejuustoa tai
1/2 dl	persiljaa hienonnettuna tai
1/2 dl	auringonkukansiemeniä tai

Ravintosisältö

Energia	342 kJ / 82 kcal
Rasva	4 g
josta tyydyttynyttä	2,4 g
Hiilihydraatit	7,1 g
josta sokereita	3,3 g
Proteiini	3,6 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Pane bataattisose ja tomaattimurska kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.

Sekoita kookosmaito tasaiseksi lusikalla ja kaada joukkoon. (Lopun kookosmaidon voi pakastaa.) Mausta limetinmehulla ja -kuorella, suolalla, chilitahnalla sekä pippurilla.

Sekoita raejuusto, persilja ja (paahdetut) auringonkukansiemenet keskenään. Tarjoa maustettua raejuustoa keiton kanssa.

Vinkki! Voit korvata kookosmaidon ja limetin Valio cocos & lime ruokakermalla.

Lime
Hinta n. 0,40/kpl
4,99/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka raejuusto 2% 200g laktoositon
Hinta 1,49/kpl
7,45/kg
Pirkka auringonkukansiemenet 180g
Hinta 1,49/kpl
8,28/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Pirkka tomaattimurska 500 g
Hinta 0,69/kpl
1,38/kg
Plussa-etu −26 %
Pirkka kookosmaito 400ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,99/kpl
2,47/l
Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
K-Menu rasvaton raejuusto 400g
Hinta 2,19/kpl
5,48/kg
Arla Keso raejuusto 1,5 % 450g maustamaton laktoositon
Hinta 3,95/kpl
8,78/kg
Urtekram Auringonkukansiemen 375g luomu
Hinta 2,79/kpl
7,44/kg
Paahdetut auringonkukansiemenet 300g
Hinta 3,09/kpl
10,30/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Spice Up! Sambal oelek chilitahna 230g
Hinta 2,69/kpl
11,70/kg
Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
Hinta 2,15/kpl
10,75/kg
Petti hieno tomaattimurska 400g
Hinta 1,69/kpl
4,23/kg
Mutti tomaattimurska 400g
Hinta 0,99/kpl
2,47/kg
Plussa-etu −12 %
Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
7,00/l
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl
Spice up Kookosmaito 165ml
Hinta 1,59/kpl
9,64/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.