KurpitsalasagneTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kurpitsalasagne

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Kauniin oranssi kurpitsalasagne ei vaadi kastikkeiden keittelyä, sillä täyte kypsennetään kätevästi uunissa. Kasvislasagnessa on ihana, lempeä kurpitsan maku!
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

6 annosta
1–2 (1,7 kg)
 
myskikurpitsaa
tai
2 (100 g)
 
sipulia
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 tlk (380 g/230 g)
 
tai
3 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
1 ps (65 g)
 
tai
1 prk (2 dl)
 
tai
1 prk (70 g)
 
tomaattisosetta
tai
1 tl
 
timjamia
tai
1 ruukku
 
basilikaa
tai
3 ps (à 200 g/125 g)
 
tai
12
 
tai

Ravintosisältö

Energia
905 kJ / 217 kcal
Rasva
11,4 g
josta tyydyttynyttä
5,5 g
Hiilihydraatit
16,2 g
josta sokereita
4,4 g
Proteiini
10 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori kurpitsa ja leikkaa se reilun sentin kuutioiksi. Levitä palat uunipellille, mutta jätä toiseen reunaan tilaa. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Valuta mustapavut.

Levitä sipulit pellin toiselle puolelle ja pavut niiden päälle. Valuta kasviksille öljyä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes kurpitsa on haarukalla kokeiltaessa pehmeää. Levitä sipuli-papuseoksen päälle pinaatti ja paahda vielä noin minuutin ajan tarkkaillen uunia, kunnes pinaatti menee kokoon.

Siirrä kurpitsat kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella. Kurpitsasosetta pitäisi tulla noin litra. Jos sosetta on liian vähän, lisää vettä tai maitoa. Lisää soseeseen ruokakerma, tomaattisose sekä timjami ja soseuta uudestaan. Valuta ja revi mozzarellat.

Levitä kauhallinen kurpitsasosetta voidellut uunivuoan (18 cm x 26 cm) pohjalle. Lado päälle 3 lasagnelevyä. Levitä päälle neljäsosa kurpitsasoseesta ja papuseoksesta. Ripottele päälle basilikanlehtiä ja mozzarellaa. Toista, kunnes ainekset on käytetty. Päällimmäiseksi tulee mozzarellaa.

Paista lasagnea 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia, kunnes lasagnen pinta saa väriä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230g
    Hinta 0,99/kpl
    4,30/kg
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    Hinta 1,99/kpl
    30,62/kg
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
    Hinta 0,49/kpl
    2,45/l
  • Plussa-etu −10 %
    Pirkka mozzarella 200g/125g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/3 kpl
    10,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,49/kpl (11,92/kg)
  • Pirkka lasagnelevyt 500g
    Hinta 2,29/kpl
    4,58/kg
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (124 arviota)

  • Jenni
    1 vuosi sitten
    Tein yhteensä 2 litraa sosetta mainitun litran sijasta, eikä jäänyt kuivaksi. Tuli erittäin hyvää, menee ehdottomasti jatkoon yhtenä suosikkireseptinä!
  • KRista
    3 vuotta sitten
    Ihan hyvää. Jää tosiaan hieman kuivaksi, vaikka kurpitsasosetta olisi riittävästi. Lisäksi melko miedon makuinen; papuseos oli itsessään hyvää, mutta maut katosivat kokonaisuudessa johonkin. Lisätuunaamisella olisi varmaan parempaa, mutta hieman työlääksi reseptiksi saa nähdä jaksaako yrittää uudestaan.
  • Pumpkin
    3 vuotta sitten
    On niin hyvää! Käytän papujen tilalla punaisia linssejä ja toimii erittäin hyvin.
  • kysyvä
    3 vuotta sitten
    Eräs kommentoija: Paljonkohan se kalorimäärä olisi?
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Kokeilija, ikävää, että lasagnesta on tullut kuivaa. Se ei tietenkään ole tarkoitus. Kuivuuden on mahdollisesti aiheuttanut kurpitsasoseen määrän vähäisyys. Ohjeeseen on nyt lisätty tarvittavan kurpitsasoseen määrä paahtamisen jälkeen. Jos sosetta on vähemmän, kannattaa soseen joukkoon lisätä vettä tai maitoa niin, että sosetta on litra. Toivottavasti näillä vinkeillä lasagne onnistuu toivotusti.
  • Kokeilija
    3 vuotta sitten
    Lasagnesta tuli todella kuivaa, vaikka laitoin 400g tomaattimurskaa lisäksi. Mausteita ja etenkin suolaa (vain 1/2 tl?) myös ohjeessa kovin vähän, niitä sai lisätä rutkasti enemmän.
  • Elena
    3 vuotta sitten
    Tämä oli ihanaa, superrmehevää! <3
  • Xx
    3 vuotta sitten
    Laskin nyt sitten itse kalorit kalorilaskurilla, joten väite siitä, ettei ole muka mahdollista ei pidä paikkansa.
  • Xx
    3 vuotta sitten
    Tähän olisi kiva saada kalorimäärät
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Xx, valitettavasti reseptin ravintosisältöä ei ole mahdollista laskea tällä hetkellä. Toiveesi välittyy tiedoksi K-koekeittiölle.
  • Kotokokkaaja
    3 vuotta sitten
    Tehtiin suurin odotuksin ja oli kyllä suuri pettymys. Liian kuiva, lasagne jäi kovaksi, kun oli liian vähän nestettä.