Kurpitsalasagne

Kauniin oranssi kurpitsalasagne ei vaadi kastikkeiden keittelyä, sillä täyte kypsennetään kätevästi uunissa. Kasvislasagnessa on ihana, lempeä kurpitsan maku! Noin 2,65€/annos.

(10 kommenttia)

6 annostayli 60 min

Lisää suosikkeihin

Osta tuotteet

Tulosta

Ainekset

6 annosta

- 1-2(1,7 kg)myskikurpitsaa
- 2(100 g)sipulia
- 2valkosipulinkynttä
- 1tlk(380 g/230 g)Pirkka mustapapuja suolaliemessä
- 3rkloliiviöljyä
- 1/2tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1ps(65 g)Pirkka Luomu babypinaattia
- 1prk(2 dl)Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- 1prk(70 g)tomaattisosetta
- 1tltimjamia
- 1ruukkubasilikaa
- 3ps(à 200 g/125 g)Pirkka mozzarellaa
- 12Pirkka lasagnelevyä

Valmistus

yli 60 min

Kuori kurpitsa ja leikkaa se reilun sentin kuutioiksi. Levitä palat uunipellille, mutta jätä toiseen reunaan tilaa. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Valuta mustapavut.
Levitä sipulit pellin toiselle puolelle ja pavut niiden päälle. Valuta kasviksille öljyä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes kurpitsa on haarukalla kokeiltaessa pehmeää. Levitä sipuli-papuseoksen päälle pinaatti ja paahda vielä noin minuutin ajan tarkkaillen uunia, kunnes pinaatti menee kokoon.
Siirrä kurpitsat kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella. Kurpitsasosetta pitäisi tulla noin litra. Jos sosetta on liian vähän, lisää vettä tai maitoa. Lisää soseeseen ruokakerma, tomaattisose sekä timjami ja soseuta uudestaan. Valuta ja revi mozzarellat.
Levitä kauhallinen kurpitsasosetta voidellut uunivuoan (18 cm x 26 cm) pohjalle. Lado päälle 3 lasagnelevyä. Levitä päälle neljäsosa kurpitsasoseesta ja papuseoksesta. Ripottele päälle basilikanlehtiä ja mozzarellaa. Toista, kunnes ainekset on käytetty. Päällimmäiseksi tulee mozzarellaa.
Paista lasagnea 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia, kunnes lasagnen pinta saa väriä.

Tiesitkö että...

Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kasvis
Sesongit
- Sadonkorjuu
- Halloween
Ruokalajit
- Pastat
- Uuniruoat
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)

Myskikurpitsa
1,81/kpl
1,99/kg
Sipuli peltokuivattu
0,14/kpl
1,25/kg
Salottisipuli suomalainen
4,59/kg
Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230g
0,89/kpl
3,87/kg
Borges classic oliiviöljy 250ml
3,09/kpl
12,36/l
Borges oliiviöljy 500ml extra mild
5,39/kpl
10,78/l
Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
5,79/kpl
11,58/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
0,65/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl
4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
7,29/kpl
20,25/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,89/kpl
32,96/kg
Pirkka Luomu babypinaatti 65g
1,99/kpl
30,61/kg