• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Sieni-pestolasagne

Maukas sieni-pestolasagne sopii kasvissyöjällekin. Jauhelihakastikkeen sijaan reseptissä on sienimuhennosta, joka on maustettu pestolla.
Sieni-pestolasagne
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 8 annosta
  • yli 60 min
  • 516 kcal / annos (300g)

Ainekset

8 annosta

Sienimuhennos

    • 2isoa (400 g)sipulia
    • 1(300 g)purjo
    • 1rs(200 g)herkkusieniä
    • 1rs(200 g)ruskeita herkkusieniä
    • 2rkljuoksevaa margariinia
    • 1tlk(2 dl)Pirkka kasvirasvasekoitetta
    • 1/2tlmustapippuria
    • 1/4tlsuolaa

Juustokastike

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Valmista ensin sienimuhennos. Hienonna kuoritut sipulit ja halkaistu, huuhdottu purjo. Viipaloi herkkusienet. Kiehauta paistokasarissa rasvassa sipulit. Lisää kasariin hetken kuluttua myös herkkusienet. Kaada joukkoon kasvirasvasekoite. Mausta muhennos pestolla, pippurilla ja suolalla. Hauduta kannen alla noin 5 minuuttia.
  2. Valmista juustokastike. Kuumenna rasva kasarissa, sekoita joukkoon jauhot ja lämmitetty maito vähitellen. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon juustoraasteet.
  3. Kaada voidellun vuoan pohjalle kerros juustokastiketta ja sienimuhennosta. Asettele päälle lasagnelevyjä ja kaada niille uudet kerrokset kastikkeita. Tee samoin seuraava kerros, kunnes kaikki levyt on käytetty.
  4. Kaada päällimmäiseksi kerros juustokastiketta, ripottele pinnalle juustoraastetta ja pinjansiemeniä. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Anna sieni-pestolasagnen vetäytyä hetken aikaa ennen tarjoamista. Tarjoa lisäksi parmesaaniraastetta ja raikasta salaattia.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 300g100 g

  • 516 kcal2 170 kJ
  • Proteiinia20,1 g
  • Hiilihydraatteja37,5 g
  • Rasvaa30,9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 5 arvostelua