Kvinoa-kasvispelti

Name: Kvinoa-kasvispelti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 dl kvinoaa; 4 dl vettä; 1 1/2 rkl Pirkka kasvisfondia; 1 (300 g) parsakaali; 2 (200 g) porkkanaa; 1 ps (200 g/2 kpl) Pirkka suippopaprikaa; 1 nippu (150 g) retiisejä; 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka isoja valkoisia papuja suolaliemessä; 2 rkl harissatahnaa (esim. Al'Fez); 4 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 3 rkl sitruunanmehua; 1 rkl Pirkka vaahterasiirappia; 1/2 tl Pirkka savupaprikajauhetta; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1 prk (150 g) Pirkka kaurafraichea 15%; 1 (100 g) sitruuna; 1 dl tuoretta minttua

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Kvinoa-kasvispelti on ihanan värikäs ja täyttävä ateria, joka valmistuu kätevästi kerralla uunissa! Harissatahna antaa ruoalle sopivasti potkua.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
2 dl	kvinoaa tai
4 dl	vettä tai
1 1/2 rkl	Pirkka kasvisfondia tai
1 (300 g)	parsakaali tai
2 (200 g)	porkkanaa tai
1 ps (200 g/2 kpl)	Pirkka suippopaprikaa tai
1 nippu (150 g)	retiisejä tai
1 tlk (380 g/230 g)	Pirkka isoja valkoisia papuja suolaliemessä tai
2 rkl	harissatahnaa (esim. Al'Fez) tai
4 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
3 rkl	sitruunanmehua tai
1 rkl	Pirkka vaahterasiirappia tai
1/2 tl	Pirkka savupaprikajauhetta tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
Lisäksi
1 prk (150 g)	Pirkka kaurafraichea 15% tai
1 (100 g)	sitruuna tai
1 dl	tuoretta minttua tai

Valmistus

30 - 60 min

Keitä kvinoaa kasvisliemessä pakkauksen ohjeen mukaan noin 15 minuuttia.

Pese kasvikset. Leikkaa parsakaali nupuiksi, kuori ja paloittele varsi. Leikkaa kuorittu porkkana puolen sentin lanteiksi. Halkaise suippopaprika, poista siemenet ja leikkaa muutaman sentin paloiksi. Poista retiiseistä juuret ja halkaise retiisit. Valuta pavut.

Sekoita kastikkeen ainekset pienessä kulhossa.

Mittaa 3 rkl kastiketta kvinoaan ja sekoita. Levitä kvinoa lusikalla leivinpaperin päälle uunipellille. Lado päälle kasvikset ja pavut. Valuta päälle loppu kastike.

Paista 225-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia kunnes kasvikset saavat väriä.

Tarjoa kaurafraichen, sitruunalohkojen ja tuoreen mintun kanssa.

Voit vaihdella kasviksia makusi mukaan!

GoGreen Kvinoa 400g
3,99/kpl
9,98/kg
Pirkka Kasvisfondi 180ml
3,29/kpl
18,28/l
Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
3,49/kpl
17,45/kg
Pirkka isot valkoiset pavut suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
-9 %
2,703 kpl
0,99/kpl
4,30/kg
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
4,35/kpl
17,40/l
Pirkka savupaprika 25g jauhettu
0,95/kpl
38,00/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka kaurafraiche 15% 150g gluteeniton
1,59/kpl
10,60/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.