Punajuuriohratto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Punajuuret tuovat täyteläiseen ohrattoon kauniin punaisen värin. Koristele annokset kaurafraichella ja timjaminoksilla.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 500 g Pirkka punajuuria
- n. 1 l vettä
- 3 (80 g) salottisipulia
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 3 rkl Pirkka kasvisfondia
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 1/2 dl Pirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
- 2 dl valkoviiniä
- 1 prk (150 g) Pirkka kaurafraichea 15%
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta timjamia
Ravintosisältö
- Energia319 kJ / 76 kcal
- Rasva2,5 g
- josta tyydyttynyttä0,6 g
- Hiilihydraatit9,8 g
- josta sokereita2,5 g
- Proteiini1,3 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori ja kuutioi punajuuret. Pane punajuurikuutiot ja noin 5 dl vettä kattilaan. Keitä kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes punajuuret ovat kypsiä. Ota keitinvesi talteen ja soseuta punajuuret.
- Hienonna sipulit ja valkosipulit. Pane punajuurten keitinvesi kattilaan. Lisää joukkoon loppu vesi (5 dl) ja fondi. Kuumenna kiehuvaksi.
- Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä. Lisää ohrasuurimot ja anna kuullottua pari minuuttia. Kaada valkoviini kattilaan. Sekoittele, kunnes viini on imeytynyt ohraan. Lisää noin 1 dl kiehuvaa kasvislientä kerrallaan ohrattoon. Kun neste on imeytynyt, lisää taas noin 1 dl lientä. Jatka kunnes kaikki neste on käytetty ja ohra on kypsää. Ohratto saa jäädä löysäksi. Aikaa kuluu noin 35 minuuttia.
- Sekoita punajuurisose ja puolet kaurafraichesta ohraton joukkoon. Kuumenna vielä hetki ja nosta kattila levyltä. Mausta pippurilla ja timjamilla. Jaa ohratto lautasille. Notkista kaurafraichen rakenne ja nosta sitä nokare annosten päälle. Koristele timjaminoksilla. Tarjoa heti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,65/kpl (11,00/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,0(54 arviota)
- 30–60 min4,1(8 arviota)
- yli 60 min3,8(41 arviota)
- 30–60 min3,6(226 arviota)
- 30–60 min4,1(172 arviota)
- 30–60 min4,1(210 arviota)
30–60 min3,0(144 arviota)- 30–60 min3,9(57 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (26 arviota)
- herkkusuuterveesti3 kuukautta sittenNämä kaikki kasvisreseptit olivat tosi ihania ja haluaisin tehdä ne kaikki