Papu-kasvispelti

• 1 (n. 1 kg) 1 (n. 1 kg) myskikurpitsa
• 1 rs (300 g) 1 rs (300 g) Pirkka ruusukaaleja
• 1 tlk (380 g/230 g) 1 tlk (380 g/230 g) isoja valkoisia papuja
• 2 rkl 2 rkl Pirkka oliiviöljyä
• ¾ tl ¾ tl suolaa
• ¼ tl ¼ tl mustapippuria
• 1 dl 1 dl Pirkka pekaanipähkinöitä

Vihreä yrttikastike

• ½ ruukkua ½ ruukkua lehtipersiljaa hienonnettuna
• ½ ruukkua ½ ruukkua korianteria hienonnettuna
• ½ dl ½ dl Pirkka oliiviöljyä
• ½ tl ½ tl Pirkka chilirouhetta
• ¼ tl ¼ tl suolaa

Sitruunainen kastike

• ½ prk (à 300 g) ½ prk (à 300 g) Pirkka soijavalmistetta natural
• 1 rkl 1 rkl sitruunanmehua
• 1 tl 1 tl sitruunankuorta raastettuna
• ¼ tl ¼ tl suolaa