Kvinoa-ruusukaalisalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kvinoa-ruusukaalisalaatti

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Herkullisen mehevä kvinoa-ruusukaalisalaatti saa runsasta makua maukkaasta seesamikastikkeesta. Hiero lehtikaalit pehmeäksi, niin takaat mukavan suutuntuman.
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

Kvinoa

2 dl
 
tai
4 dl
 
vettä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
400 g
 
ruusukaaleja
tai
1 ps (125 g)
 
Pirkka lehtikaalia
tai
1/2 ps (à 200 g)
 
tai
1 dl
 
tai

Seesamikastike

4 rkl
 
tai
3 rkl
 
valkoviinietikkaa
tai
1 rkl
 
tai
3 rkl
 
tai
1
 
tai
1/2 tl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
752 kJ / 180 kcal
Rasva
9,1 g
josta tyydyttynyttä
1,1 g
Hiilihydraatit
17,4 g
josta sokereita
8,3 g
Proteiini
4,5 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Huuhtele kvinoa. Keitä kvinoaa pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä ja valuta hyvin. Anna jäähtyä.

Sekoita kastikkeen ainekset hyvin sekaisin. Kaada puolet kastikkeesta kvinoan joukkoon ja sekoita.

Huuhtele ruusukaalit, poista kanta ja tarvittaessa ulommaiset lehdet.

Irrota ruusukaalin uloimmat isot lehdet ja leikkaa loput ruusukaalista ohuiksi suikaleiksi.

Poista lehtikaalisuikaleista mahdolliset kovat lehtiruodit. Kaada loput kastikkeet lehtikaalin sekaan ja hiero lehtikaaleja käsien välissä muutaman minuutin ajan, kunnes lehdet alkavat pehmetä.

Kääntele ruusukaalisuikaleet ja -lehdet sekä lehtikaalit kvinoan kanssa sekaisin. Lisää joukkoon rouhitut pekaanipähkinät sekä kuutioidut aprikoosit. Anna makujen tasaantua jääkaapissa ennen tarjoamista.

Pirkka Parhaat inkiväärimurskan seesamiöljyssä voi korvata 1-2 rkl tuoreella inkivääriraasteella sekä lisäämällä kastikkeeseen ripauksen suolaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Risella kvinoa 500g
    Hinta 3,35/kpl
    6,70/kg
  • Ruusukaali 400g 1lk
    Hinta 2,95/kpl
    7,38/kg
  • Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
    Hinta 3,89/kpl
    19,45/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Pirkka pekaanipähkinä 125g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/2 kpl
    20,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (25,20/kg)
  • Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
    Hinta 3,85/kpl
    30,80/l
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Plussa-etu −12 %
    Pirkka Parhaat inkiväärimurska seesamiöljyssä 115g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 7,50/2 kpl
    32,61/kg
    Ilman Plussa-korttia 4,29/kpl (37,30/kg)
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (7 arviota)