Hyppää sisältöön
Lämmin punakaali-endiivisalaatti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Lämmin punakaali-endiivisalaatti

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Lämmin punakaali-endiivisalaatti sopii kylmiin talvi-iltoihin. Salaatti saa makeutta mustaherukasta ja appelsiinista ja rapeutta pekaanipähkinöistä.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

Ravintosisältö

  • Energia
    317 kJ / 76 kcal
  • Rasva
    3,8 g
  • josta tyydyttynyttä
    0,3 g
  • Hiilihydraatit
    7,4 g
  • josta sokereita
    6,9 g
  • Proteiini
    1,5 g
  • Suola
    1,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Leikkaa kaalinpuolikas neljään lohkoon, poista kanta ja mustuneet ulkolehdet. Leikkaa palat terävällä veitsellä aivan ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuumenna öljy tilavassa pinnoitetussa kattilassa ja lisää suikaloidut kasvikset ja sekoittele niitä ahkerasti viitisen minuuttia. Lisää kokonaiset mausteet ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla noin puoli tuntia välillä sekoittaen. Mausta kaali suolalla, mustaviinimarjamehulla ja viinietikalla. (Tähän asti voit valmistaa salaatin etukäteen ja lämmittää tarvittaessa. Kaalista riittää joulupöydässä kahteen tarjoilukertaan.)
  2. Varaa endiivistä lehtiä salaattimaljan koristeeksi, halkaise kerä, poista kanta ja suikaloi salaatti. Kuori appelsiinit kalvottomaksi vuolemalla kuori pois hedelmälihaa myöten ja irrota lohkot välikalvoista lautasen päällä. Purista kalvoista mehu mukaan ja paloittele lohkot. Sekoita lämpimän kaalin joukkoon endiivisuikaleet ja appelsiinit mehuineen. Nostele kaalisalaatti tarjolle. Koristele pähkinöillä ja endiivinlehdillä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen punakaali
    Hinta n. 2,69/kpl
    2,99/kg
  • Punasipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,22/kpl
    2,19/kg
  • Santa Maria Neilikka kokonainen, pussi 15g
    Hinta 2,29/kpl
    152,67/kg
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    65,38/kg
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    Hinta 2,89/kpl
    9,63/l
  • Pirkka mustaherukkamehutiiviste 0,5 l
    Hinta 5,99/kpl
    11,78/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Salaattisikuri 350g/2kpl 1lk
    Hinta 5,95/kpl
    17,00/kg
  • Appelsiini
    Hinta n. 0,94/kpl
    3,49/kg
  • Plussa-etu −31 %
    Pirkka pekaanipähkinä 125g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/2 kpl
    20,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,65/kpl (29,20/kg)
  • Suomalainen punakaali 200g
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Punakaali Suomi
    Hinta n. 2,61/kpl
    2,09/kg
  • Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lk
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Punasipuli 500g NL/EG 2lk
    Hinta 1,19/kpl
    2,38/kg
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Plussa-etu −20 %
    Meira Neilikka 15g kok pussi mauste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,03/kpl
    68,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl (86,00/kg)
  • Plussa-etu −20 %
    Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 0,92/kpl
    46,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (57,50/kg)
  • Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
    Hinta 2,09/kpl
    90,87/kg
  • Filos valkoviinietikka 350ml
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
    Hinta 3,39/kpl
    8,48/l
  • Ekströms Vanhan ajan mustaherukkamehutiiviste 0,58 l
    Hinta 6,95/kpl
    11,98/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,79/kpl
    2,98/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Appelsiini Bruno
    Hinta n. 1,00/kpl
    3,69/kg
  • Pirkka appelsiini
    Hinta n. 0,59/kpl
    2,19/kg
  • Sallinen pekaanipähkinä 70g
    Hinta 2,69/kpl
    38,43/kg
  • Foodin pekaanipähkinä 120g luomu
    Hinta 6,15/kpl
    51,25/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti