Arkiston aarre
Lämmin punakaali-endiivisalaatti
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Lämmin punakaali-endiivisalaatti sopii kylmiin talvi-iltoihin. Salaatti saa makeutta mustaherukasta ja appelsiinista ja rapeutta pekaanipähkinöistä.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
- ½ kerää (n. 650 g) punakaalia
- 1 iso (200 g) puna- tai keltasipuli
- 1 rkl öljyä
- 2 kokonaista neilikkaa
- 2 kokonaista maustepippuria
- 2 rkl maustettua valkoviinietikkaa
- 4–5 rkl Pirkka mustaherukkamehua (laimentamatonta)
- 1 tl suolaa
- 1 endiivi eli sikurisalaatti
- 2 appelsiinia
- 50 g Pirkka pekaanipähkinöitä
Ravintosisältö
- Energia317 kJ / 76 kcal
- Rasva3,8 g
- josta tyydyttynyttä0,3 g
- Hiilihydraatit7,4 g
- josta sokereita6,9 g
- Proteiini1,5 g
- Suola1,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Leikkaa kaalinpuolikas neljään lohkoon, poista kanta ja mustuneet ulkolehdet. Leikkaa palat terävällä veitsellä aivan ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuumenna öljy tilavassa pinnoitetussa kattilassa ja lisää suikaloidut kasvikset ja sekoittele niitä ahkerasti viitisen minuuttia. Lisää kokonaiset mausteet ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla noin puoli tuntia välillä sekoittaen. Mausta kaali suolalla, mustaviinimarjamehulla ja viinietikalla. (Tähän asti voit valmistaa salaatin etukäteen ja lämmittää tarvittaessa. Kaalista riittää joulupöydässä kahteen tarjoilukertaan.)
- Varaa endiivistä lehtiä salaattimaljan koristeeksi, halkaise kerä, poista kanta ja suikaloi salaatti. Kuori appelsiinit kalvottomaksi vuolemalla kuori pois hedelmälihaa myöten ja irrota lohkot välikalvoista lautasen päällä. Purista kalvoista mehu mukaan ja paloittele lohkot. Sekoita lämpimän kaalin joukkoon endiivisuikaleet ja appelsiinit mehuineen. Nostele kaalisalaatti tarjolle. Koristele pähkinöillä ja endiivinlehdillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −17 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 24,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,63 € kappale (29,04 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min
- 15–30 min4,0(31 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,8(14 arviota)
- 15–30 min4,3(33 arviota)
- 30–60 min3,2(97 arviota)
- 30–60 min3,8(21 arviota)
- Arkiston aarre5–15 min3,9(30 arviota)
30–60 min2,9(10 arviota)
Arvostele resepti
ka. 1,0 (1 arvio)