Lämmin punakaali-endiivisalaatti
- Annosmäärä10 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1/2 kerää (n. 650 g) | punakaalia tai |
1 iso (200 g) | puna- tai keltasipuli tai |
1 rkl | öljyä tai |
2 | kokonaista neilikkaa tai |
2 | kokonaista maustepippuria tai |
2 rkl | maustettua valkoviinietikkaa tai |
4–5 rkl | tai |
1 tl | suolaa tai |
1 | endiivi eli sikurisalaatti tai |
2 | appelsiinia tai |
50 g | tai |
Valmistus
Leikkaa kaalinpuolikas neljään lohkoon, poista kanta ja mustuneet ulkolehdet. Leikkaa palat terävällä veitsellä aivan ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuumenna öljy tilavassa pinnoitetussa kattilassa ja lisää suikaloidut kasvikset ja sekoittele niitä ahkerasti viitisen minuuttia. Lisää kokonaiset mausteet ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla noin puoli tuntia välillä sekoittaen. Mausta kaali suolalla, mustaviinimarjamehulla ja viinietikalla. (Tähän asti voit valmistaa salaatin etukäteen ja lämmittää tarvittaessa. Kaalista riittää joulupöydässä kahteen tarjoilukertaan.)
Varaa endiivistä lehtiä salaattimaljan koristeeksi, halkaise kerä, poista kanta ja suikaloi salaatti. Kuori appelsiinit kalvottomaksi vuolemalla kuori pois hedelmälihaa myöten ja irrota lohkot välikalvoista lautasen päällä. Purista kalvoista mehu mukaan ja paloittele lohkot. Sekoita lämpimän kaalin joukkoon endiivisuikaleet ja appelsiinit mehuineen. Nostele kaalisalaatti tarjolle. Koristele pähkinöillä ja endiivinlehdillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Salaattisikuri 350g/2kpl 1lkHinta 4,29/kpl12,26/kg
- Pirkka suomalainen punakaaliHinta n. 2,69/kpl2,99/kg
- Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka maustepippuri 13g kokonainenHinta 0,75/kpl57,69/kg
- Meira Neilikka 15g kok pussi mausteHinta 1,65/kpl110,00/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Filos valkoviinietikka 350mlHinta 2,09/kpl5,97/l
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Pirkka mustaherukkamehutiiviste 0,5 lHinta 5,59/kpl10,98/l
- Pirkka pekaanipähkinä 125gHinta 3,29/kpl26,32/kg
- Pirkka appelsiiniHinta n. 0,27/kpl0,99/kg
- AppelsiiniHinta n. 0,27/kpl0,99/kg
- Punakaali SuomiHinta n. 2,49/kpl1,99/kg
- Punasipuli ulkomainenHinta n. 0,28/kpl2,79/kg
- Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussiHinta 2,55/kpl51,00/kg
- Meira maustepippuri kokonainen 20gHinta 1,25/kpl62,50/kg
- Santa Maria Neilikka kokonainen, pussi 15gHinta 2,29/kpl152,67/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Druvan valkoviinietikka 300mlHinta 2,89/kpl9,63/l
- Rajamäen valkoviinietikka 0,4lHinta 2,99/kpl7,48/l
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Ekströms Vanhan ajan mustaherukkamehutiiviste 0,58 lHinta 6,95/kpl11,98/l
- Marli perinteinen mustaherukkamehtiiviste 0,5lHinta 6,25/kpl12,30/l
- Grefinn Super Nuts pecanpähkinä 300gHinta 11,95/kpl39,83/kg
- Sallistelta Pekaanipähkinä 250gHinta 8,95/kpl35,80/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min
- alle 30 min4,0(24 arviota)
- 30 - 60 min1,3(3 arviota)
- 30 - 60 min5,0(10 arviota)
- yli 60 min3,5(13 arviota)
- alle 15 min3,9(29 arviota)
- 30 - 60 min3,0(7 arviota)
- yli 60 min4,0(1 arvio)