KurkkukeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kurkkukeitto

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Kurkkukeitto on kevyt alkupala ja sopii tarjottavaksi niin lämpimänä kuin kylmänäkin. Mikäli käytät avomaankurkkuja, niin kuori ne ensin.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
2 (400 g)
 
kurkkua
tai
2 (300 g)
 
perunaa
tai
1 (100 g)
 
keräsalaatti
tai
1 ps (80 g)
 
kevätsipulia
tai
1 rkl
 
voita
tai
8 dl
 
vettä
tai
1 1/4 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
oreganoa
tai
1/2 ruukkua
 
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Lisäksi

1 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
235 kJ / 56 kcal
Rasva
3,6 g
josta tyydyttynyttä
2,3 g
Hiilihydraatit
4,2 g
josta sokereita
0,9 g
Proteiini
1,1 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese kurkku ja paloittele se. Kuori ja paloittele perunat pieniksi paloiksi. Pese salaatti, erottele salaatinlehdet ja revi ne pienemmiksi. Viipaloi kevätsipulin varret.

Sulata voi kattilassa ja lisää kasvikset. Sekoita muutaman kerran ja anna kasvisten hautua miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia.

Lisää kattilaan vesi, suola ja oregano. Jatka hauduttamista vielä noin 15 minuuttia.

Nosta keitto pois liedeltä ja lisää basilikan lehdet sekä ripaus mustapippuria. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Valuta päälle hieman kermaa. Voit tarjota keiton myös jäähdytettynä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 0,87/kpl
    2,49/kg
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Järvikylä oregano rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/l
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,29/kpl
    3,69/kg
  • Snäxi minikurkku 200g Suomi 1lk
    Hinta 3,19/kpl
    15,95/kg
  • Pirkka suomalainen jäävuorisalaatti 1 lk
    Hinta n. 1,89/kpl
    4,19/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Arla Lempi kuohukerma 2dl luomu
    Hinta 1,55/kpl
    7,75/l
  • Valio Keittiön kuohukerma 2dl
    Hinta 1,59/kpl
    7,95/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (19 arviota)

  • Konstaarvioi
    5 vuotta sitten
    Siihen tarvitaan 2 prk rasvaa ja 2 suolakurkkua.