Kylmäsavulohicarpaccio

Name: Kylmäsavulohicarpaccio
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (150 g) Pirkka kylmäsavukirjolohiviipaleita; 1 dl Pirkka turkkilaista jogurttia; n. 1 tl tuoretta piparjuurta hienoksi raastettuna; ripaus mustapippuria; Mimis versoseosta; Pirkka tilliä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Näyttävä mutta tosi helppo alkuruoka kootaan kylmäsavulohesta, jogurtista, piparjuuresta ja versoista. Ilahduta tällä vaikkapa kevään juhlissa tai juhannuspöydässä. Noin 1,75€/annos.*

Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 pkt (150 g)	Pirkka kylmäsavukirjolohiviipaleita tai
1 dl	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
n. 1 tl	tuoretta piparjuurta hienoksi raastettuna tai
ripaus	mustapippuria tai
	Mimis versoseosta tai
	Pirkka tilliä tai

Valmistus

alle 15 min

Huomasithan, että voit vaihenumeroa klikkaamalla merkitä työvaiheet tehdyksi.

Leikkaa kylmäsavulohikirjolohiviipaleet 2–3 palaan. Levitä ne laakealle tarjoiluvadille.

Sekoita turkkilaisen jogurtin rakenne tasaiseksi ja lusikoi se pursotinpussiin. Leikkaa pussin kärki auki ja pursota pieniä pyöreitä nokareita kalojen väleihin ja päälle. Kuori piparjuuri ja raasta piparjuurta ja rouhi mustapippuria pinnalle.

Huuhtele versot, nosta kuivumaan talouspaperille ja nypi pitkät varret pois. Asettele erilaisia versoja ja tilliä koristeeksi. Tarjoa alkuruokana.

Vinkki! Voit korvata piparjuuren raastetulla sitruunankuorella. Mausta jogurtti halutessasi ripauksella mustapippuria ja valuta annoksen pinnalle hieman oliiviöljyä. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka suomalainen kylmäsavustettu kirjolohifilee 150g viipaloitu
5,49/kpl
36,60/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
4,49/kpl
4,49/kg
Pirkka tilli 50g
2,39/kpl
47,80/kg
Hyvä Apaja kylmäsavukirjolohiviipaleet 100g
7,99/kpl
79,90/kg
Hyvä apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
9,99/kpl
66,60/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,39/kpl
6,95/kg
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
2,19/kpl
5,48/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,49/kpl
Järvikylä tilli ruukku Suomi
1,49/kpl
Mimis versoseos 70g Suomi
2,99/kpl
42,71/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
2,99/kpl
59,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.