Piparjuurisilli

Name: Piparjuurisilli
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: n. 160 g Pirkka sillifileitä; 3 kananmunaa koviksi keitettyinä; 1 dl kevätsipulia hienonnettuna; 1/2 dl tilliä hienonnettuna; 2–4 tl piparjuurta raastettuna; 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton

Piparjuurisilli saa säväyksen raastetusta piparjuuresta. Silli sopii tarjottavaksi uusien perunoiden tai ruisleivän kanssa.

Gluteeniton

Ainekset

6 annosta

n. 160 g Pirkka sillifileitä
3 kananmunaa koviksi keitettyinä
1 dl kevätsipulia hienonnettuna
1/2 dl tilliä hienonnettuna
2–4 tl piparjuurta raastettuna
1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)

Ravintosisältö

Energia
727 kJ / 174 kcal
Rasva
14,1 g
josta tyydyttynyttä
5,3 g
Hiilihydraatit
2,5 g
josta sokereita
2,3 g
Proteiini
11 g
Suola
3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liota sillifileitä kylmässä vedessä noin 2 tuntia. Leikkaa silli pieniksi kuutioiksi. Kuutioi myös kananmunat.
Sekoita kulhossa silli, munat, kevätsipuli, tilli ja piparjuuri. (Huom! Piparjuuren voimakkuus saattaa vaihdella, joten aloita pienemmällä määrällä ja lisää tarvittaessa.) Lisää silliseokseen lopuksi ranskankerma. Vältä turhaa sekoittamista, jotta ranskankerma säilyttää rakenteensa.
Anna piparjuurisillin maustua jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka. Tarjoa uusien perunoiden tai ruisleivän kanssa.

Pirkka sillifilee n.180g MSC vakuumipakattu
Hinta n. 3,23/kpl
17,95/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Plussa-etu −15 %
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/3 kpl
4,44/kg
Ilman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
Långholmen ravintolafile sillifileitä maustekastikkeessa 400/260g
Hinta 3,39/kpl
13,04/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Piparjuuri Suomi
Hinta n. 4,19/kpl
27,95/kg
Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomu
Hinta 1,75/kpl
11,67/kg
Juustoportti creme fraiche 150g laktoositon
Hinta 1,35/kpl
9,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.