Gluteeniton voileipäkakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
Voileipäkakku onnistuu helposti, kun kokoat sen leipävuokaan. Gluteenittoman voileipäkakun mehevöittää kaksi erilaista kalatäytettä.
- Laktoositon
- Gluteeniton
Ainekset
16 annosta
- 8 viipaletta Fria limppua (pakaste)
- 8–10 viipaletta Fria kuitupitoista leipää (pakaste)
Lämminsavulohitäyte
- 250 g savustettua kirjolohifileepalaa
- 1 rs (180 g) Pirkka ruohosipulituorejuustoa
- 2 tl sitruunanmehua
- ¼ tl mustapippuria
Kylmäsavulohitäyte
- 200 g Pirkka kylmäsavustettua kirjolohifileetä
- 1 rs (180 g) Pirkka tuorejuustoa, aurinkokuivattu tomaatti
- 1 prk (50 g/35 g) Pirkka kapriksia valutettuna
Kostutus
- 1 dl vettä
- 2 rkl sitruunanmehua
Kuorrutus
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- ½ dl Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia tai majoneesia
- 1 rkl piparjuuritahnaa (esim. Felix)
Koristeluun
- 100 g Pirkka kylmäsavustettua kirjolohifileetä
- versosekoitusta
Ravintosisältö
- Energia872 kJ / 207 kcal
- Rasva10 g
- josta tyydyttynyttä4,3 g
- Hiilihydraatit19,2 g
- josta sokereita4 g
- Proteiini8,9 g
- Suola1,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Vuoraa leipävuoka (30 cm x 8 cm) muovikelmulla niin, että kelmua jää runsaasti yli laitojen. Leikkaa leipäviipaleista kovat reunat pois. Varmista, että viipaleet mahtuvat valitsemaasi vuokaan.
- Valmista lämminsavulohitäyte ja kylmäsavulohitäyte soseuttamalla ainekset monitoimikoneessa. Voit myös hienontaa ainekset käsin ja sekoittaa täytteet kulhoissa.
- Painele 4 limppuviipaletta vuoan pohjalle. Kostuta ja levitä puolet lämminsavulohitäytteestä pinnalle. Painele 4 kuitupitoista leipäviipaletta päälle, kostuta ja levitä kaikki kylmäsavulohitäyte pinnalle. Lado 4 kuitupitoista leipäviipaletta päälle ja kostuta. Levitä loput lämminsavulohitäytteestä ja peitä pinta jäljelle jääneillä limppuviipaleilla. Kostuta pinta.
- Nosta muovikelmun reunat kakun päälle ja kääri vuoka vielä tiukasti muovikelmuun. Laita leikkuulauta tai vastaava vuoan päälle painoksi ja anna voileipäkakun tekeytyä yön yli jääkaapissa.
- Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään ja levitä kuorrutus kakun pinnalle ja sivuille.
- Kuutioi kylmäsavustettu kirjolohi. Ripottele kakun pinnalle versoja ja asettele kuutioitu kala keskelle.
Voit tehdä voileipäkakun pelkästään gluteenittomasta limpusta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,40 € 2 kappalettaYksikköhinta 9,44 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Plussa-etu −10 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,40 € 2 kappalettaYksikköhinta 9,44 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinenHinta 3,47 € kappaleYksikköhinta 10,84 € kilogramma
- Hinta 4,17 € kappaleYksikköhinta 13,03 € kilogramma
- Hinta 2,45 € kappaleYksikköhinta 14,00 € kilogramma
- Plussa-etu −39 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,49 € kappaleErä!Yksikköhinta 7,45 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,45 € kappale (12,25 € kilogramma)
- Hinta 1,14 € kappaleYksikköhinta 7,60 € kilogramma
- Hinta 2,34 € kappaleYksikköhinta 5,85 € kilogramma
- Hinta 3,59 € kappaleYksikköhinta 17,95 € litra
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,5(29 arviota)
- 5–15 min3,3(50 arviota)
- yli 60 min4,1(11 arviota)
- yli 60 min4,5(628 arviota)
- 15–30 min3,3(56 arviota)
- 5–15 min3,3(21 arviota)
- 5–15 min3,2(16 arviota)
- 5–15 min4,0(55 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (201 arviota)
- Kotipaakari1 vuosi sittenTein fria kaurapaahtoleivästä ensimmäisen gluteenittoman voikkarin. Olin muuten tyytyväinen, mutta kun aloin kuorruttaa kakkua ja leikkasin reunasta palasen tasoittaakseni sen. Maistoin sitä, ja maku oli kamala. Samat täytteet kuin vastaavassa gluteenittomassa, mutta leipä oli pahanmakuista. Voikohan olla, että leipä ei sovi kurkun kanssa? Käytän kurkkuraastetta kostukkeena.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenLeipuri, leipäviipaleiden käsittelyä helpottaa, jos ne ovat hieman sulaneita, eli leipäpussit voi ottaa sulamaan esim. 1-2 tuntia etukäteen. Jos leipäviipaleet ovat jäisiä voileipäkakun tekoa aloitettaessa, sulavat ne suhteellisen nopeasti, kun niistä leikataan reunat, viipaleiden koon sopivuutta vuokaan testataan ja savulohitaytettä valmistetaan.
- Leipuri2 vuotta sittenMiten pakasteleipäviipaleet sulatetaan? Vai laitetaanko jäisinä vuokaan?
- lisää myyntiä?3 vuotta sittenMiksi ihmeessä kylmäsavukalan hieno maku sotketaan aurinkokuivatulla tomaatilla ja kapriksella?