Kyssäkaali-omenasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kyssäkaali-omenasalaatti

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Raikas syksyinen salaatti syntyy rapsakasta kyssäkaalista ja kirpeästä omenasta. Viimeistele kokonaisuus tuoreella mintulla ja valkosipulisella jogurttikastikkeella.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
2 (450 g)
 
kyssäkaalia
tai
2 (200 g)
 
hapanta omenaa (esim. Granny Smith)
tai

Jogurttikastike

1 prk (200 g)
 
tai
1 pieni
 
valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai
1
 
(luomu)sitruunan kuori raastettuna
tai
2 tl
 
sitruunanmehua
tai
1 tl
 
juoksevaa hunajaa
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai

Lisäksi

1/2 ruukkua
 
tuoretta minttua
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
152 kJ / 36 kcal
Rasva
1,5 g
josta tyydyttynyttä
1 g
Hiilihydraatit
3,9 g
josta sokereita
3,8 g
Proteiini
1,2 g
Suola
0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori kyssäkaalit ja leikkaa ne ohuksi viipaleiksi mandoliinilla tai juustohöylällä. Viipaloi myös omenat ohuiksi kiekoiksi.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

Kokoa salaatti kerroksittain tarjoilulautaselle. Laita ensin kerros kyssäkaaliviipaleita, lisää sitten kastiketta ja omenaviipaleet. Nypi väliin myös mintun lehtiä ja rouhi päälle mustapippuria. Toista kerrokset näin, kunnes kaikki aineet on käytetty. Tarjoa salaatti lisäkkeena tai raikkaana alkusalaattina rapean leivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Järvikylä Minttu rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,3 (31 arviota)