Kyssäkaaliranskalaiset

Name: Kyssäkaaliranskalaiset
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 (n. 800 g) kyssäkaalia; 2 rkl maissitärkkelystä (Maizena); 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna; 2 rkl Pirkka kapriksia hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Kyssäkaalista eli kaalirapista syntyy herkullinen lisäke esimerkiksi kalalle, kun leikkaat kaalit ranskalaisten muotoon ja paahdat uunissa.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Jogurtti-kapriskastike
2 (n. 800 g)	kyssäkaalia tai
2 rkl	maissitärkkelystä (Maizena) tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 prk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
1/2 dl	ruohosipulia hienonnettuna tai
2 rkl	Pirkka kapriksia hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	776 kJ / 186 kcal
Rasva	7,1 g
josta tyydyttynyttä	4,5 g
Hiilihydraatit	19,9 g
josta sokereita	15,4 g
Proteiini	7,4 g
Suola	1,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori kyssäkaalit ja leikkaa ne noin sentin paksuisiksi tikuiksi. Sekoita maissitärkkelys ja mausteet ja pyörittele kyssäkaalitikut seoksessa. Kaada kyssäkaalit leivinpaperin päälle uunipellille.

Paista kyssäkaaleja 225-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia. Kääntele kypsennyksen loppupuolella. Ranskalaiset saavat jäädä rakenteeltaan hiukan napakoiksi.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

Tarjoa kyssäkaaliranskalaiset heti jogurttikastikkeen kanssa.

Halutessasi voit maustaa kyssäkaaliranskalaiset myös paprika- tai chilijauheella.

Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
Hinta 3,09/kpl
7,73/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Kyssäkaali Suomi
Hinta n. 1,60/kpl
3,99/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 4,49/kpl
4,49/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,15/kpl
32,86/kg
Royal kapris 105/65 g
Hinta 2,35/kpl
36,15/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.