Lasagnesalaatti

Name: Lasagnesalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3 l vettä; 2 rkl öljyä; 2 tl suolaa; 8 Pirkka lasagnelevyä; n. 10 cm pala purjoa; 4 (500 g) tomaattia; 1 tlk (425 g) Pirkka mangoviipaleita sokeriliemessä; 1 pieni (250 g) kesäkurpitsa; n. 20 kpl Pirkka mustia kivettömiä oliiveja; 3/4 dl Pirkka vihreää pestoa; 1 tlk (365 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä; rucolaa tai ruohosipulia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Lasagnesalaatti yhdistää kaksi maailman parasta asiaa: Lasagnepastan ja salaatin. Tarjoa tämä kasvisherkku vaikkapa alku- tai iltapalana.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

Koristeeksi
3 l	vettä tai
2 rkl	öljyä tai
2 tl	suolaa tai
8	Pirkka lasagnelevyä tai
n. 10 cm pala	purjoa tai
4 (500 g)	tomaattia tai
1 tlk (425 g)	Pirkka mangoviipaleita sokeriliemessä tai
1 pieni (250 g)	kesäkurpitsa tai
n. 20 kpl	Pirkka mustia kivettömiä oliiveja tai
3/4 dl	Pirkka vihreää pestoa tai
1 tlk (365 g/200 g)	Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä tai
	rucolaa tai ruohosipulia tai

Valmistus

30 - 60 min

Kuumenna vesi kiehuvaksi tilavassa kattilassa. Lisää öljy ja suola. Nosta lasagnelevyt veteen ja kypsennä välillä sekoittaen 8–10 minuuttia. Kun levyt ovat kypsiä, nosta ne yksitellen kattilasta siivilään ja siitä edelleen leivinpaperin tai leikkuulaudan päälle. Näin levyt pysyvät erillisinä.

Halkaise, huuhdo ja viipaloi purjo. Leikkaa tomaatit ja valutetut mangoviipaleet reiluiksi kuutioiksi. Leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi. Sekoita purjoviipaleet, tomaatti- ja mangokuutiot ja kesäkurpitsasuikaleet kulhossa. Viipaloi oliivit renkaiksi.

Levitä kaksi lasagnelevyä vierekkäin laakealle vadille. Sivele pestoa levyjen pintaan. Nosta levyille vihanneksia, oliivirenkaita ja salaattijuustokuutioita. Täytettä tulee riittää neljään kerrokseen. Tee samoin seuraavat kerrokset. Vihanneskerros jää päällimmäiseksi. Koristele rucolalla tai ruohosipulilla. Tarjoa alku- tai iltapalana.

Pirkka kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka lasagne munapasta 500g
Hinta 2,29/kpl
4,58/kg
Pirkka mangoviipaleet sokeriliemessä 425g/255g
Hinta 2,09/kpl
8,20/kg
Pirkka mustat oliivit 320g/160g
Hinta 1,59/kpl
9,94/kg
Plussa-etu −10 %
Pirkka vihreä pesto 185g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/2 kpl
13,51/kg
Ilman Plussa-korttia 2,79/kpl
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
Hinta 2,69/kpl
13,45/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,31/kpl
3,49/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
Hinta n. 0,50/kpl
1,99/kg
Kesäkurpitsa luomu Suomi
Hinta n. 1,37/kpl
5,49/kg
Rucola 70g
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
3,19/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka täysjyvälasagne levyt 500g
Hinta 2,59/kpl
5,18/kg
Myllyn Paras Täysjyvälasagne 500g esikeitettyjä lasagnelevyjä
Hinta 3,19/kpl
6,38/kg
K-Menu mustat oliivit 240g/100g
Hinta 0,85/kpl
8,50/kg
K-Menu mustat oliivit 935g/455g
Hinta 2,29/kpl
5,03/kg
Urtekram vihreä pesto 130g luomu
Hinta 3,89/kpl
29,92/kg
K-Menu vihreä pesto 290g
Hinta 2,15/kpl
7,41/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.