Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Vihanneskeitto italialaiseen tapaanTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vihanneskeitto italialaiseen tapaan

Tämä helppo vihanneskeitto maustetaan italialaisittain aurinkokuivatuilla tomaateilla ja pestolla. Vihanneskeitto kannattaa nauttia italialaisen leivän kanssa.

  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 128 kcal / annos (300g)

Ainekset

6 annosta
    • 3valkosipulinkynttä
    • n. 100gpurjoa
    • 2porkkanaa
    • 1pieni kesäkurpitsa
    • n. 1,2lvettä
    • 2laakerinlehteä
    • 1Pirkka kasvisliemikuutio
    • 1pieni kukkakaali
    • 1paprika
    • 5-6Pirkka aurinkokuivattua tomaattia
    • 2-3dlPirkka farfallepastaa
    • n. 2rklPirkka vihreää pestoa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne viipaleiksi. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuori ja suikaloi porkkanat sekä kesäkurpitsa.
  2. Valuta aurinkokuivattujen tomaattien öljyä kattilaan 1-2 rkl, kuumenna ja kiehauta siinä vihanneksia sekoitellen 4-5 minuuttia, jolloin ne hieman pehmenevät.
  3. Lisää joukkoon vesi, laakerinlehdet ja kasvisliemikuutio. Kuumenna ja keitä noin 10 minuuttia.
  4. Jaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi, puhdista ja suikaloi paprika, leikkaa aurinkokuivatut tomaatit neljään osaan.
  5. Lisää loput kasvikset ja pasta keittoon. Lisää tarvitaessa hieman vettä. Keitä noin 12 minuuttia, kunnes aineet ovat kypsiä. Lisää pesto keittämisen lopussa. Tarjoa kuumana leivän, kuten ciabattan tai focaccian kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 300g100 g

  • 128 kcal536 kJ
  • Proteiinia4,3 g
  • Hiilihydraatteja14,9 g
  • Rasvaa4,3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Purjo Suomi
    Purjo Suomi
    3,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kesäkurpitsa kotimainen
    Kesäkurpitsa kotimainen
    0,47/kpl1,89/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    -49 %3,006 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-49 %
    0,99/kpl247,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    2,89/kpl96,33/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Bong Kasvisliemikuutiot 120g
    Bong Kasvisliemikuutiot 120g
    1,69/kpl14,08/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Maggi 168g Kasvisliemi 16 palaa
    Maggi 168g Kasvisliemi 16 palaa
    1,79/kpl10,65/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    3,21/kpl4,59/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kukkakaali
    Kukkakaali
    3,49/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kukkakaali ulkomainen
    Kukkakaali ulkomainen
    2,39/kpl2,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Paprika punainen Suomi
    Paprika punainen Suomi
    1,59/kpl7,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,60/kpl2,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka aurinkokuivattu tomaatti 200/95g
    Pirkka aurinkokuivattu tomaatti 200/95g
    2,45/kpl25,79/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka aurinkokuivattu tomaattisuikale 190/100 g
    Pirkka aurinkokuivattu tomaattisuikale 190/100 g
    2,29/kpl22,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sacla aurinkokuivattu tomaatti 280g
    Sacla aurinkokuivattu tomaatti 280g
    4,45/kpl15,89/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kuviopasta farfalle 500 g
    Pirkka kuviopasta farfalle 500 g
    1,09/kpl2,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Barilla Farfalle pasta 500 g
    Barilla Farfalle pasta 500 g
    -32 %3,003 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-32 %
    1,49/kpl2,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle De Cecco Farfalle 500g
    De Cecco Farfalle 500g
    2,59/kpl5,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka vihreä pesto 185g
    Pirkka vihreä pesto 185g
    -8 %4,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-8 %
    2,45/kpl13,24/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu vihreä pesto 290g
    K-Menu vihreä pesto 290g
    2,39/kpl8,24/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pesto kastike 185g alla genovese sanremo
    Pesto kastike 185g alla genovese sanremo
    3,19/kpl17,24/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 2 arvostelua