Arkiston aarre
Vihanneskeitto italialaiseen tapaan
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Tämä helppo vihanneskeitto maustetaan italialaisittain aurinkokuivatuilla tomaateilla ja pestolla. Vihanneskeitto kannattaa nauttia italialaisen leivän kanssa.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
6 annosta
- 3 valkosipulinkynttä
- n. 100 g purjoa
- 2 porkkanaa
- 1 pieni kesäkurpitsa
- n. 1 1/4 l vettä
- 2 laakerinlehteä
- 1 kasvisliemikuutio
- 1 pieni kukkakaali
- 1 paprika
- 5–6 Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja
- 2–3 dl Pirkka farfallepastaa
- n. 2 rkl Pirkka vihreää pestoa
Ravintosisältö
- Energia311 kJ / 74 kcal
- Rasva3,3 g
- josta tyydyttynyttä0,5 g
- Hiilihydraatit7,6 g
- josta sokereita2,8 g
- Proteiini2,3 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne viipaleiksi. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuori ja suikaloi porkkanat sekä kesäkurpitsa.
- Valuta aurinkokuivattujen tomaattien öljyä kattilaan 1–2 rkl, kuumenna ja kiehauta siinä vihanneksia sekoitellen 4–5 minuuttia, jolloin ne hieman pehmenevät.
- Lisää joukkoon vesi, laakerinlehdet ja kasvisliemikuutio. Kuumenna ja keitä noin 10 minuuttia.
- Jaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi, puhdista ja suikaloi paprika, leikkaa aurinkokuivatut tomaatit neljään osaan.
- Lisää loput kasvikset ja pasta keittoon. Lisää tarvitaessa hieman vettä. Keitä noin 12 minuuttia, kunnes aineet ovat kypsiä. Lisää pesto keittämisen lopussa. Tarjoa kuumana leivän, kuten ciabattan tai focaccian kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 4,00/2 kpl10,81/kgIlman Plussa-korttia 2,14/kpl (11,57/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,7(16 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(6 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,0(25 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,5(6 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,6(12 arviota)
- 30–60 min3,3(192 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,8(10 arviota)
- 15–30 min3,8(115 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (11 arviota)
- Han10 vuotta sittenHerkullista