Åren pizza

Name: Åren pizza
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 dl vettä; 25 g hiivaa (tai 1 ps kuivahiivaa); 1/2 tl suolaa; 2 rkl öljyä; n. 4 1/2 dl vehnäjauhoja; n. 20 cm:n pala (120 g) purjoa; 1 rs (200 g) herkkusieniä (tuoreita); 2–3 tomaattia; 1 pieni keltainen paprika; n. 2 1/2 dl Pirkka yrttitomaattimurskaa; 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; 1 tl Pirkka pizzamaustetta; 1 dl Pirkka punaista pestoa; 1 ruukku rucolasalaattia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Åren pizza on kasvispitsa, jossa on muun muassa purjoa, tomaattimurskaa, herkkusieniä rucolaa sekä pestoa. Nälkä lähtee varmasti tällä pitsalla!

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Pohja

2 dl vettä
25 g hiivaa (tai 1 ps kuivahiivaa)
1/2 tl suolaa
2 rkl öljyä
n. 4 1/2 dl vehnäjauhoja

Täyte

n. 20 cm:n pala (120 g) purjoa
1 rs (200 g) herkkusieniä (tuoreita)
2–3 tomaattia
1 pieni keltainen paprika
n. 2 1/2 dl Pirkka yrttitomaattimurskaa
1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

Pinnalle

1 tl Pirkka pizzamaustetta
1 dl Pirkka punaista pestoa
1 ruukku rucolasalaattia

Ravintosisältö

Energia
982 kJ / 234 kcal
Rasva
12,3 g
josta tyydyttynyttä
3,2 g
Hiilihydraatit
21,4 g
josta sokereita
3,2 g
Proteiini
7,7 g
Suola
0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola, öljy ja vehnäjauhoja vähitellen. Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota liinalla peitettynä.
Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kypsennä purjosuikaleita mikrossa täydellä teholla (700 W) noin minuutti. Viipaloi herkkusienet ja tomaatit sekä suikaloi paprika.
Kauli kohonnut taikina leivinpaperin päällä pellin kokoiseksi levyksi. Levitä pohjalle tomaattimurska ja ripottele pinnalle puolet juustoraasteesta. Levitä purjosuikaleet, herkkusieni- ja tomaattiviipaleet sekä paprikasuikaleet tasaisesti pizzan päälle. Ripottele päälle loput juustoraasteesta.
Paista 225-asteisen uunin toiseksi alimmalla ritilätasolla noin 20 minuuttia. Ota pizza uunista ja ripottele pinnalle pizzamaustetta. Lusikoi punaista pestokastiketta tasaisesti pizzan päälle. Ripottele pinnalle rucolan lehtiä juuri ennen tarjoilua.

Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,25/kpl
5,00/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
Etuhinta 2,89/kpl
14,45/kg
norm. 3,29/kpl (16,45/kg)
Paprika keltainen ulkomainen
Hinta n. 0,94/kpl
6,29/kg
Pirkka yrttitomaattimurska 390g
Plussa-etu −20 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
2,14/kg
Ilman Plussa-korttia 1,05/kpl (2,69/kg)
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-etu −9 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,60/2 kpl
12,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (13,27/kg)
Pirkka pizzamauste 10g
Hinta 0,59/kpl
59,00/kg
Pirkka punainen pesto 185g
Plussa-etu
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,00/2 kpl
10,81/kg
Ilman Plussa-korttia 2,15/kpl (11,62/kg)
Suomalainen Rucola 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 1,07/kpl
4,29/kg
Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
Hinta 3,79/kpl
15,16/kg
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 3,59/kpl
14,36/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,21/kpl
2,29/kg
Heinz Tomaattimurska basilikalla ja oreganolla maustettu 390g
Hinta 1,65/kpl
4,23/kg
Mutti Tomaattimurska basilikalla 400g
Hinta 1,69/kpl
4,23/kg
Meira Pizzamauste 10g pussi
Hinta 0,59/kpl
59,00/kg
Santa Maria pizzamauste 12g
Hinta 1,15/kpl
95,83/kg
Pirkka paprika-cashewpesto 135g
Hinta 2,29/kpl
16,96/kg
Pirkka tomaatti-paprikapesto 135g
Hinta 2,39/kpl
17,70/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 3,29/kpl
65,80/kg
Pirkka rucola 65g
Hinta 1,59/kpl
24,46/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.