Mozzarellapanzanellasalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Perinteinen italialainen leipäsalaatti rikastuu täyttävämmäksi mozzarella-pestotäytteisillä rapeilla leipäpaloilla.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 3 (600 g) punaista paprikaa
- 1 rs (250 g) Pirkka miniluumutomaatteja
- 1 1/2 dl Pirkka mustia kivettömiä oliiveja
- 1/2 (200 g) kesäkurpitsa
- tilkka öljyä
- 1/2 ps (à 220 g) Fazer Puikula Pehmeämpi Kaura -leipää
- n. 2 rkl Pirkka vihreää pestoa
- 1 pkt (220 g/125 g) Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala -juustoa
- 2–3 rkl voita
- suolaa
- mustapippuria
Kastike
- 1 (90 g) iso punasipuli
- 3/4 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2 sitruunan mehu
Ravintosisältö
- Energia522 kJ / 126 kcal
- Rasva9,8 g
- josta tyydyttynyttä3,1 g
- Hiilihydraatit5,5 g
- josta sokereita3 g
- Proteiini2,9 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Halkaise paprikat, poista kannat ja siemenet. Paloittele paprikat ja halkaise tomaatit.
- Valuta oliivit. Ota juustohöylällä kesäkurpitsasta ohuita siivuja. Sipaise viipaleiden pintaan öljyä ja mausta suolalla.
- Tee kastike. Kuori ja viipaloi punasipuli. Sekoita keskenään öljy ja sitruunanmehu. Sekoita joukkoon viipaloitu sipuli.
- Paahda kesäkurpitsaviipaleet pannulla ja leikkaa valutettu mozzarella viipaleiksi.
- Voitele leipien sisäpinnat pestolla, nosta päälle mozzarellaviipaleita ja sulje leivät.
- Sipaise leipien pintaan sulatettua voita. Paista pannulla molemmin puolin tai paahda rapeaksi ja kuumaksi vohveliraudalla.
- Leikkaa leivät paloiksi tarjoiluvadille. Lisää päälle kesäkurpitsa, paprikat, tomaatit, oliivit ja punasipuli kastikkeineen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,3(192 arviota)
- 30–60 min4,0(96 arviota)
- 5–15 min2,5(16 arviota)
- 30–60 min3,4(48 arviota)
- 5–15 min4,1(51 arviota)
- 30–60 min4,7(27 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,5(6 arviota)
- yli 60 min4,1(105 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,8 (5 arviota)
- Mummi8 kuukautta sittenSalaatti sopi erittäin hyvin itsetehtyyn pitsaan kebablihan kanssa.