Pastaa ja fetavihanneksia

Name: Pastaa ja fetavihanneksia
Total time: 30 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 2 pkt (à 250 g) Pirkka tagliatelle tuorepastaa; 2 valkosipulinkynttä; 1 (170 g) fenkoli; 1 punainen paprika; 1 punasipuli; 250 g kesäkurpitsaa; 2 rkl oliiviöljyä; 2 tomaattia; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa; 75 g pinaattia (tuore); 1 tlk (365 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kasvis (lakto-ovo)

Fetavihannekset ja pasta maistuvat koko perheelle. Helppo ja herkullinen arkiruoka.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

5 annosta

2 pkt (à 250 g)	Pirkka tagliatelle tuorepastaa tai
2	valkosipulinkynttä tai
1 (170 g)	fenkoli tai
1	punainen paprika tai
1	punasipuli tai
250 g	kesäkurpitsaa tai
2 rkl	oliiviöljyä tai
2	tomaattia tai
1 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
1 rkl	Pirkka balsamiviinietikkaa tai
75 g	pinaattia (tuore) tai
1 tlk (365 g/200 g)	Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä tai

Ravintosisältö

Energia	776 kJ / 184 kcal
Rasva	6,5 g
josta tyydyttynyttä	2,6 g
Hiilihydraatit	23,2 g
josta sokereita	3 g
Proteiini	6,8 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Pane keitinvesi pastaa varten kuumenemaan. Hienonna valkosipulinkynnet. Halkaise fenkoli, poista kanta ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Poista paprikasta siemenet ja kalvot. Leikkaa malto haarukkapaloiksi. Halkaise sipulit ja kesäkurpitsa ja leikkaa puolikkaat noin 1 cm viipaleiksi. Leikkaa tomaatit kookkaiksi kuutioiksi.

Kuumenna öljy tilavassa paistokasarissa. Lisää valkosipuli ja fenkoli ja kääntele, kunnes ne hiukan pehmenevät. Lisää paprika, sipulit ja kesäkurpitsa ja anna niiden kypsyä öljyssä 4–5 minuuttia käännellen.

Lisää tomaatit ja mausta suolalla, pippurilla ja balsamiviinietikalla. Kuumenna ja sekoita pinaatti joukkoon. Nosta pannu liedeltä. Murenna fetajuusto vihannesten päälle tai levitä päälle siivilöidyt salaattijuustokuutiot. Peitä kannella.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoa fetavihannesten kanssa.

Pirkka kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 0,82/kpl
3,29/kg
Paprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,37/kpl
2,49/kg
Pirkka lehtipinaatti 200g pakaste
Hinta 0,95/kpl
4,75/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka tagliatelle 250g
Hinta 1,39/kpl
5,56/kg
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
Hinta 3,79/kpl
15,16/l
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
Hinta 2,69/kpl
13,45/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,31/kpl
3,49/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
Hinta n. 0,50/kpl
1,99/kg
Kesäkurpitsa luomu Suomi
Hinta n. 1,37/kpl
5,49/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,33/kpl
2,19/kg
Paprika punainen Suomi
Hinta n. 1,04/kpl
6,95/kg
Pirkka Luomu babypinaatti 65g Roosa nauha
Hinta 2,19/kpl
33,69/kg
Pinaatti 70g 1lk
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 16,75/kpl
16,75/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
Hinta 4,29/kpl
17,16/l
San Francesco balsamiviinietikka 250ml
Hinta 3,19/kpl
12,76/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.