Lehtevä savukinkku-purjopiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lehtevä savukinkku-purjopiirakka

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Tämä piirakka tunnetaan Ranskassa nimellä tarte flambée ja Saksassa sitä kutsutaan flamkucheniksi. Tarjoa piirakka raikkaan salaatin kanssa.

    Ainekset

    8 annosta
    1 pkt (500 g)
     
    tai
    1–2 (400 g)
     
    purjoa
    tai
    2 tl
     
    öljyä
    tai
    1 pkt (100 g)
     
    Pirkka Parhaat Schwarzwaldin kinkkua
    tai
    1 tlk (150 g)
     
    tai
    ripaus
     
    mustapippuria
    tai
    1/2 ruukku
     
    timjamia hienonnettuna
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 287 kJ / 309 kcal
    Rasva
    20 g
    josta tyydyttynyttä
    10,2 g
    Hiilihydraatit
    22 g
    josta sokereita
    2,1 g
    Proteiini
    8,4 g
    Suola
    1,1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan.

    Suikaloi halkaistu ja huuhdeltu purjo. Kuullota purjo pehmeäksi öljyssä.

    Leikkaa taikina puoliksi ja kauli puolikkaat ohuiksi suorakaiteen muotoisiksi levyiksi (n.26 x 30 cm). Nosta taikinalevyt leivinpaperien päälle ja pistele pohjat haarukalla. Levitä päälle ranskankerma, lisää purjosuikaleet ja kinkku. Mausta mustapippurilla.

    Paista yksi piirakka kerrallaan 220 asteessa 18–20 minuuttia, kunnes pohja on kypsä ja rapea. Ripottele päälle hienonnettu timjami ja tarjoa heti.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Hinta 2,29/kpl
      5,09/l
    • Plussa-etu −12 %
      Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 5,50/2 kpl
      5,50/kg
      Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl
    • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
      Hinta 0,99/kpl
      6,60/kg
    • Purjo Suomi
      Hinta n. 0,80/kpl
      3,19/kg
    • Järvikylä timjami rkk FI
      Etuhinta 1,29/kpl
      norm. 1,89/kpl
    • Järvikylä Timjami rasia 20g
      Hinta 2,99/kpl
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,35/kpl
      39,17/kg
    • Pirkka rypsiöljy 900ml
      Hinta 3,99/kpl
      4,43/l
    • Neito rypsiöljy 500ml
      Hinta 4,35/kpl
      8,70/l
    • Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositon
      Hinta 1,79/kpl
      8,95/kg
    • Maitokolmio créme fraîche 200g laktoositon
      Hinta 0,99/kpl
      4,95/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,9 (47 arviota)

    • eden
      1 vuosi sitten
      huippuhyvä ja helppo!
    • Raumalainen
      6 vuotta sitten
      Piiras on toistaiseksi vielä uunissa. Mietityttää kyllä, että mistä se maku tähän piiraaseen tulee. Noh, se selviää tuotapikaa kun piirakka tulee uunista ja pääsemme maistamaan sitä. :) tätä olen odottanut jo eilisestä asti.