Päärynä-fetapiirakka
Makea päärynä, suolainen feta ja rouskuva pekaanipähkinä lehtevän voitaikinapiirakan päällä on voittava yhdistelmä. Kerta kaikkiaan helppoa ja herkullista! Noin 1,15€/annos.*
8 annostayli 60 min
Ainekset
8 annosta
Täyte
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 1prk(150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1/4tlmustapippuria
- 2(n. 400 g)Pirkka päärynää
- 1rkljuoksevaa hunajaa
- 1/2ps(à 65 g)Pirkka Luomu rucolaa
- 2rklpekaanipähkinöitä rouhittuna
Voiteluun
Valmistus
yli 60 min- Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi (n. 25 cm x 40 cm). Nosta taikinalevy leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja pistele pohja haarukalla.
- Murustele feta ja sekoita 2/3 fetamuruista keskenään ranskankerman ja pippurin kanssa.
- Pese ja viipaloi päärynät.
- Levitä fetaseos taikinan päälle, mutta jätä reunoille noin 2 cm:n verran tilaa. Asettele päärynäviipaleet hieman limittäin piirakan pinnalle ja ripottele päälle loput fetamurut. Nosta reunat osittain täytteen päälle.
- Voitele piirakan reunat kananmunalla.
- Paista 200 asteessa uunin alatasolla 30 minuuttia, kunnes pohja on kypsä ja rapea.
- Valuta pinnalle hunajaa ja viimeistelle rucolalla sekä rouhituilla pekaanipähkinöillä.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi
Paperilla vaikutti hyvältä piirakalta, mutta totuus paljastui lautasella. Maut ei sovi yhteen. Rucolan käyttöä en tajua ollenkaan tässä reseptissä.