Quiche LorraineTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Quiche Lorraine

  • Annosmäärä8–10 palaa
  • Valmistusaika30 - 60 min
Quiche Lorraine on ranskalainen kinkku-juustopiirakka, jossa on mehevä ja runsas täyte.

    Ainekset

    8–10 palaa

    Pohja

    1 pkt (400 g)
     
    tai

    Täyte

    1/2 pkt (à 400 g)
     
    tai
    100 g
     
    purjoa
    tai
    1/2 dl
     
    tuoretta persiljaa hienonnettuna
    tai
    1/2 dl
     
    tuoretta timjamia hienonnettuna
    tai
    150 g (n. 3 dl)
     
    tai

    Munamaito

    3
     
    kananmunaa
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    Pirkka ruokakermaa
    tai
    1 dl
     
    Pirkka maitoa
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai
    ripaus
     
    suolaa
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 155 kJ / 276 kcal
    Rasva
    18 g
    Hiilihydraatit
    16 g
    Proteiini
    12 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min
    Peitä irtopohjavuoan (Ø 26 cm) pohja leivinpaperilla. Kauli sulanut taikina jauhotetulla leivinpöydällä pyöreäksi levyksi ja nosta levy kaulimen avulla vuokaan.
    Painele taikinalevy vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele taikina haarukalla ja esipaista pohjaa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
    Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja tuoreet yrtit. Sekoita ainekset kulhossa ja lisää joukkoon vielä puolet juustoraasteesta.
    Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon ruokakerma, maito ja loput juustoraasteesta. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
    Levitä esipaistetulle pohjalle kinkku-purjoseos ja kaada päälle munamaito. Jatka paistamista uunin alatasolla noin 35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin ruskean värin.
    Irrota hetken vetäytynyt piirakka vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Tarjoa lämpimänä iltapalana tai lounasruokana salaatin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka piirakkataikina 400g pakaste
      Pirkka piirakkataikina 400g pakaste
      2,09/kpl
      5,23/kg
    • Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
      Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
      4,15/kpl
      10,38/kg
    • K-Menu emmentaljuustoraaste 250g
      K-Menu emmentaljuustoraaste 250g
      2,59/kpl
      10,36/kg
    • Kuusamon Juusto emmentalraaste 150g sinileima
      Kuusamon Juusto emmentalraaste 150g sinileima
      2,99/kpl
      19,93/kg
    • Jokilaakson Juusto Emmental 400g raaste
      Jokilaakson Juusto Emmental 400g raaste
      5,99/kpl
      14,98/kg
    • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      2,25/kpl
      3,88/kg
    • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      3,89/kpl
      3,81/kg
    • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      1,89/kpl
      3,26/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,99/kpl
      26,53/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      1,15/kpl
      42,59/kg
    • Pirkka suomalainen persilja 50g
      Pirkka suomalainen persilja 50g
      2,59/kpl
      51,80/kg
    • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
      Pirkka suomalainen persilja ruukussa
      1,49/kpl
    • Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina makea 380 g pakaste
      Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina makea 380 g pakaste
      1,99/kpl
      5,24/kg
    • Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g pakaste
      Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g pakaste
      1,99/kpl
      5,24/kg
    • Purjo ulkomainen
      Purjo ulkomainen
      1,00/kpl
      3,99/kg
    • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
      Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
      0,49/kpl
      2,45/l
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      2,59/kpl
      5,18/kg
    • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      1,09/kpl
      1,09/kg
    • Järvikylä timjami rkk FI
      Järvikylä timjami rkk FI
      1,89/kpl
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      0,99/kpl
      0,99/l
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Pirkka kevytmaito 5dl
      0,75/kpl
      1,50/l
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      1,79/kpl
      1,19/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,0 (137 arviota)