Quiche Lorraine
- Annosmäärä 8–10 palaa
- Valmistusaika 30–60 min
Quiche Lorraine on ranskalainen kinkku-juustopiirakka, jossa on mehevä ja runsas täyte.
Ainekset
8–10 palaa
Pohja
- 1 pkt (400 g) Pirkka piirakkataikinaa (pakaste)
Täyte
- ½ pkt (à 400 g) Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala)
- 100 g purjoa
- ½ dl tuoretta persiljaa hienonnettuna
- ½ dl tuoretta timjamia hienonnettuna
- 150 g (n. 3 dl) K-Menu emmentaljuustoraastetta
Munamaito
- 3 kananmunaa
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- 1 dl Pirkka maitoa
- ½ tl mustapippuria
- ripaus suolaa
Ravintosisältö
- Energia1 081 kJ / 258 kcal
- Rasva16 g
- josta tyydyttynyttä8,3 g
- Hiilihydraatit16,2 g
- josta sokereita1,8 g
- Proteiini12,4 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Peitä irtopohjavuoan (Ø 26 cm) pohja leivinpaperilla. Kauli sulanut taikina jauhotetulla leivinpöydällä pyöreäksi levyksi ja nosta levy kaulimen avulla vuokaan.
- Painele taikinalevy vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele taikina haarukalla ja esipaista pohjaa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
- Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja tuoreet yrtit. Sekoita ainekset kulhossa ja lisää joukkoon vielä puolet juustoraasteesta.
- Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon ruokakerma, maito ja loput juustoraasteesta. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
- Levitä esipaistetulle pohjalle kinkku-purjoseos ja kaada päälle munamaito. Jatka paistamista uunin alatasolla noin 35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin ruskean värin.
- Irrota hetken vetäytynyt piirakka vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Tarjoa lämpimänä iltapalana tai lounasruokana salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −19 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 5,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,48 € kappale (6,20 € kilogramma)
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 7,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,77 € kappale (9,43 € kilogramma)
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 7,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 11,67 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,77 € kappale (12,57 € kilogramma)
- Hinta noin 5,56 € kappaleYksikköhinta 13,90 € kilogramma
- Plussa-etu −11 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 5,83 € litraIlman Plussa-korttia 1,98 € kappale (6,60 € litra)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 33,70 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (42,22 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,0(342 arviota)
- 30–60 min3,8(146 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,2(19 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,1(33 arviota)
- yli 60 min4,0(516 arviota)
- yli 60 min3,9(74 arviota)
- 30–60 min4,1(95 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,4(65 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (164 arviota)