Quiche Lorraine
- Annosmäärä8–10 palaa
- Valmistusaika30 - 60 min
Quiche Lorraine on ranskalainen kinkku-juustopiirakka, jossa on mehevä ja runsas täyte.
Ainekset
8–10 palaa
Pohja
- 1 pkt (400 g) Pirkka piirakkataikinaa (pakaste)
Täyte
- 1/2 pkt (à 400 g) Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala)
- 100 g purjoa
- 1/2 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna
- 1/2 dl tuoretta timjamia hienonnettuna
- 150 g (n. 3 dl) K-Menu emmentaljuustoraastetta
Munamaito
- 3 kananmunaa
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- 1 dl Pirkka maitoa
- 1/2 tl mustapippuria
- ripaus suolaa
Ravintosisältö
- Energia1 154 kJ / 275 kcal
- Rasva17,9 g
- josta tyydyttynyttä9,1 g
- Hiilihydraatit15,4 g
- josta sokereita1,8 g
- Proteiini12,4 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Peitä irtopohjavuoan (Ø 26 cm) pohja leivinpaperilla. Kauli sulanut taikina jauhotetulla leivinpöydällä pyöreäksi levyksi ja nosta levy kaulimen avulla vuokaan.
- Painele taikinalevy vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele taikina haarukalla ja esipaista pohjaa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
- Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja tuoreet yrtit. Sekoita ainekset kulhossa ja lisää joukkoon vielä puolet juustoraasteesta.
- Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon ruokakerma, maito ja loput juustoraasteesta. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
- Levitä esipaistetulle pohjalle kinkku-purjoseos ja kaada päälle munamaito. Jatka paistamista uunin alatasolla noin 35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin ruskean värin.
- Irrota hetken vetäytynyt piirakka vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Tarjoa lämpimänä iltapalana tai lounasruokana salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka ylikypsä saunapalvi 400gHinta 3,79/kpl9,48/kg
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,69/kpl
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- K-Menu emmentaljuustoraaste 250gHinta 2,29/kpl9,16/kg
- Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dlHinta 0,49/kpl2,45/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Sunnuntai piirakkataikina 400g laktoositon pakasteHinta 3,55/kpl8,87/kg
- Pysyvästi edullinenMyllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g pakasteHinta 1,89/kpl4,97/kg
- Pirkka ylikypsä palvikylki 300gHinta 3,79/kpl12,63/kg
- Purjo ulkomainenHinta n. 1,00/kpl3,99/kg
- Deliverde persiljaruukku SuomiEtuhinta 1,49/kplnorm. 2,80/kpl
Persilja ruukku luomu SuomiHinta 2,99/kpl- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,99/kpl
- Timjami jättiruukku ItaliaHinta 3,99/kpl
- Pysyvästi edullinenValio Hyvä suomalainen Arki e170g juustoraasteHinta 1,85/kpl10,88/kg
- Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinenHinta 6,69/kpl13,38/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Valio Keittiön Eila ruokakerma 15% 2dl UHT laktoositonHinta 1,29/kpl6,45/l
- Plussa-etu −7 %Arla Lempi ruokakerma 3dl 15% laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 3,70/2 kpl6,17/lIlman Plussa-korttia 1,99/kpl (6,63/l)
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,79/kpl1,58/l
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,8(145 arviota)
- 30 - 60 min4,0(308 arviota)
- 30 - 60 min4,2(17 arviota)
- 30 - 60 min3,1(32 arviota)
- yli 60 min4,0(470 arviota)
- yli 60 min3,9(68 arviota)
- 30 - 60 min4,0(86 arviota)
- 30 - 60 min4,3(63 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (153 arviota)