Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Quiche LorraineTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine on ranskalainen kinkku-juustopiirakka, jossa on mehevä ja runsas täyte. Tämäkin resepti vain n. 0,85€/annos*.

  • 8-10 palaa
  • 30 - 60 min
  • 280 kcal / annos (130g)

Ainekset

8-10 palaa

Pohja

Täyte

Munamaito

    • 3kananmunaa
    • 1tlk(2 dl)Pirkka ruokakermaa
    • 1dlPirkka maitoa
    • 1/2tlmustapippuria
    • ripaussuolaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Peitä irtopohjavuoan (Ø 26 cm) pohja leivinpaperilla. Kauli sulanut taikina jauhotetulla leivinpöydällä pyöreäksi levyksi ja nosta levy kaulimen avulla vuokaan.
  2. Painele taikinalevy vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele taikina haarukalla ja esipaista pohjaa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
  3. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja tuoreet yrtit. Sekoita ainekset kulhossa ja lisää joukkoon vielä puolet juustoraasteesta.
  4. Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon ruokakerma, maito ja loput juustoraasteesta. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
  5. Levitä esipaistetulle pohjalle kinkku-purjoseos ja kaada päälle munamaito. Jatka paistamista uunin alatasolla noin 35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin ruskean värin.
  6. Irrota hetken vetäytynyt piirakka vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Tarjoa lämpimänä iltapalana tai lounasruokana salaatin kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 130g100 g

  • 280 kcal1 170 kJ
  • Proteiinia12 g
  • Hiilihydraatteja15 g
  • Rasvaa19 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka piirakkataikina 400g pakaste
    Pirkka piirakkataikina 400g pakaste
    1,59/kpl3,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina makea 380 g
    Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina makea 380 g
    1,79/kpl4,71/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g
    Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g
    1,79/kpl4,71/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
    Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
    3,29/kpl8,23/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Purjo Suomi
    Purjo Suomi
    3,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu emmentaljuustoraaste 250g
    K-Menu emmentaljuustoraaste 250g
    1,85/kpl7,40/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jokilaakson Juusto Emmental 400g raaste
    Jokilaakson Juusto Emmental 400g raaste
    3,69/kpl9,23/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    0,49/kpl2,45/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,81/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 46 arvostelua