Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Vuohenjuustopiirakka
- 8 annosta
- 30 - 60 min
- 230 kcal / 100 g
Ainekset
8 annosta
- 1pkt(500 g)Pirkka esikaulittua voitaikinaa
- 2isoa sipulia
- 1(250 g)purjo
- 2lehtisellerin vartta
- 1ps(150 g)Pirkka pinaattia
- 2rklvoita
- 1/2tlsuolaa
- mustapippurirouhetta
- 3kananmunaa
- 1tlk(2 dl)ruokakermaa
- 300gvuohenjuustoa
Valmistus
30 - 60 min- Sulata voitaikina pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuori ja viipaloi sipulit. Viipaloi halkaistu ja huuhdeltu purjo. Viipaloi myös sellerin varret. Sulata pinaatti ja valuta se.
- Kuumenna voi paistokasarissa ja kuullota siinä vihannesviipaleet. Lisää kasariin pinaatti ja sekoita. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla, anna jäähtyä.
- Kauli voitaikina pari senttiä suuremmaksi kuin paistovuoka. (Vuoan koko 25 cm x 32 cm.) Leikkaa taikinan reunasta noin 1 cm:n levyiset suikaleet koristeeksi.
- Voitele vuoka ja siirrä taikinalevy vuokaan niin, että se peittää pohjan ja reunat puoliväliin. Levitä vihannestäyte vuokaan.
- Sekoita keskenään munat ja ruokakerma. Mausta ripauksella mustapippuria. Kaada seos vuokaan. Viipaloi vuohenjuusto ja levitä kiekot päällimmäiseksi.
- Pyöritä koristeeksi jätetyistä suikaleista kaksinkertainen punos. Ympäröi punoksella piirakan reuna. Voitele koriste.
- Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 35 minuuttia.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 230 kcal964 kJ
- Proteiinia8,39 g
- Hiilihydraatteja11,2 g
- Rasvaa17 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Oikein hyvä ja helppo piirakka! Vähän muokkasin reseptiä lisäämällä mm. tomaattia. Tätä tehty jo useampi kerta tarjottavaksi vieraille ja aina on kehuttu!