Poropiirakka
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Mehevä poropiirakka valmistuu nopeasti valmiista rukiisesta piirakkataikinasta. Voimakas poron kylmäsavupaisti sekä parmesan tuo täytteeseen ihanasti makua.
Ainekset
8 annosta
- 1 pkt (400 g) Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste)
- 1 pkt (80 g) Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia
- 1 (300 g) purjo
- 2 prk (à 150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 3 kananmunaa
- 1 1/2 dl (50 g) Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
- 1/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1/2 dl persiljaa hienonnettuna
Tarjoiluun
- persiljaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia858 kJ / 205 kcal
- Rasva14,1 g
- josta tyydyttynyttä7,3 g
- Hiilihydraatit11,5 g
- josta sokereita1,7 g
- Proteiini7,1 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sulata taikina ja taputtele se suorakaiteen muotoisen piirakkavuoan (36 × 10 cm) pohjalle ja reunoille. Piirakan voi tehdä myös pyöreään vuokaan (Ø 26 cm). Esipaista piirakkapohjaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 10 minuuttia
- Suikaloi halkaistu ja huuhdeltu purjon valkoinen osa. Kuullota purjo pehmeäksi öljyssä. Sekoita kulhossa ranskankerma, kananmunat, parmesan, suola, pippuri ja persilja. Suikaloi poron kylmäsavupaisti.
- Levitä puolet ranskankermaseoksesta piirakan pohjalle. Lisää 2/3 purjoista sekä kylmäsavupaisti. Lisää loput purjot sekä ranskankermaseos.
- Paista uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Koristele jäähtynyt piirakka hienonnetulla persiljalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,3(190 arviota)
- 30–60 min3,8(146 arviota)
- 30–60 min4,0(341 arviota)
- 30–60 min4,0(55 arviota)
- 30–60 min3,4(49 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,8(12 arviota)
- 15–30 min3,7(10 arviota)
- 30–60 min3,9(336 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (125 arviota)
- Kokeillut3 vuotta sittenPoropiirakka- älyttömän suolaista oli poronliha. Jäi syömättä valmis piirakka. Tosi ikävää kaikin puolin 😑.
- Terveellistä3 vuotta sittenLiian suolainen!
- Paulamaria4 vuotta sittenJohan tuli kirjoitusvirheitä paksulla sormella🤣 Mutta hyvän makuista tuli tästä tuunatustakin versiosta. Vaikka kyllä poro on poro!
- Paulamaria4 vuotta sittenNyt tuli pororouhe syötyä itsenäisyyspäivänä, joten laitoin Nopeat Savuliharouhetta. Purjokin loppu, niin punasipulin puolikas kvi hyvin mikron kautta. Eu ollut creme fraucheajaan, joten maustamaton tuorejuusto kerman ja munien kanssa. Parsakaalin loput kippasin mukaan. Ihe, kun oli parmesaania. Hyvältä näyttää, kun tuli uunista ulos. Saas nähdä, mitä maistuu, kunhan jäähtyy. Kiitos monipuolisesta ohjeesta😅
- Vehnäjauho myrkkyä !6 vuotta sittenShalom. Onko lak gluteenitonta vaihtoehtoa tälle tai muille suolaisille piirakoille? Voisin kokeilla vaikka ITSENÄISYYSPÄIVÄNÄ. Taina.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenVehnäjauho myrkkyä !, voit halutessasi korvata reseptissä käytetyn Pirkka rukiisen piirakkataikinan itse tehdyllä gluteenittomalla piirakkapohjalla (https://www.k-ruoka.fi/reseptit/gluteeniton-piirakkapohja), jolloin resepti sopii gluteenittomaan ja laktoosittomaan ruokavalioon.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenJpa66, hyvin varustetuissa ruokakaupoissa on saatavilla veteen sekoitettavaa kananmunankorvikejauhetta. Myös useat maitotuotteet (esim. piimä ja maitorahka) sekä erilaiset soseet sitovat ja mehevöittävät piirakoiden täytteitä.
- Jpa666 vuotta sittenOnko kananmunalle hyvää vaihtoehtoa koska ainakin munan valkuaiselle hieman allerginen ja vatsaan tulee ilkeä olo?
- Petra6 vuotta sittenHei, tein tätä, mutta suosittelisin laittamaan vähemmän kuin 300 g purjoa. Laitoin purjoa 300 g ja mielestäni se peittää liialti esim. poron maun.
- Timo6 vuotta sittenKuullostaa hyvältä. Itse olen kokeillut Quiche Lorrainen versiota Kuis Poro jossa on jotakuinkin samat ainekset kuin edellä, ilman parmesaania, itsetehdyssä taikinassa ripaus savupaprikaa ja täytteeseen vähän rakuunaa ja lakritsijuurta. Hyvää tulee!