Poro-sienipiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Poro-sienipiirakka

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Poro-sienipiirakka maistuu sellaisenaan tai salaatin kanssa vaikkapa iltapalana.

    Ainekset

    8 annosta
    1 pkt (500 g)
     
    tai

    Täyte

    1
     
    kananmuna
    tai
    1 (250 g)
     
    purjo
    tai
    1 (80 g)
     
    porkkana
    tai
    1 rs (200 g)
     
    Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
    tai
    1/2 rkl
     
    öljyä
    tai
    n. 1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 tl
     
    rosmariinia
    tai
    ripaus
     
    mustapippuria
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    kermaviiliä
    tai
    100 g
     
    tai
    2 dl (100 g)
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    784 kJ / 188 kcal
    Rasva
    11,8 g
    josta tyydyttynyttä
    6,5 g
    Hiilihydraatit
    12,1 g
    josta sokereita
    1,3 g
    Proteiini
    7,2 g
    Suola
    0,8 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Kauli sulanut taikina noin 35 x 35 cm kokoiseksi neliöksi. Nosta taikinalevy piirakkavuokaan, halkaisija 30 cm. (Taikinan kulmat ja reunat saavat jäädä roikkumaan vuoan reunojen yli, koska voitaikina kutistuu paistettaessa.) Painele taikina tiiviisti vuoan sisäreunaan kiinni.

    Riko täytteen kananmuna kulhoon ja voitele sillä taikinan reunat. Säästä loppu muna täytteeseen. Pistele pinta haarukalla. Kypsennä pohjaa 225-asteisen uunin alimmalla tasolla 15–20 minuuttia.

    Valmista sillä aikaa täyte. Huuhdo ja viipaloi purjon valkoinen osa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet lautaselle ja kaada päälle tilkka vettä. Kypsennä mikrossa (600 W) noin 30 sekuntia. Jätä viipaleet koristeeksi.

    Hienonna loppu purjo ja kuullota sitä öljyssä hetki. Lisää purjon joukkoon raastettu porkkana ja viipaloidut sienet. Jatka kuullottamista vielä viitisen minuuttia. Mausta suolalla, rosmariinilla ja pippurilla. Jäähdytä.

    Sekoita kermaviili ja kananmuna haalean kasviseoksen joukkoon. Levitä seos esipaistetun pohjan päälle. Ripottele päälle hienonnettu poro, juustoraaste ja purjoviipaleet.

    Paista uunin keskitasolla vielä noin 15 minuuttia.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
      Hinta 2,89/kpl
      5,78/kg
    • Porkkana pesty Suomi
      Hinta n. 0,25/kpl
      2,49/kg
    • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
      Hinta 3,39/kpl
      16,95/kg
    • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
      Hinta 4,75/kpl
      19,00/l
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Plussa-etu −15 %
      Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,00/4 kpl
      2,50/kg
      Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
    • Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 80g
      Hinta 7,99/kpl
      99,88/kg
    • Plussa-etu −12 %
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 4,00/2 kpl
      13,33/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,29/kpl (15,27/kg)
    • Myllyn Paras Voitaikina 500 g pakastetaikina
      Hinta 3,65/kpl
      7,30/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Purjo ulkomainen
      Hinta n. 1,12/kpl
      4,49/kg
    • Porkkana 500g ES/IT 1lk
      Hinta 1,79/kpl
      3,58/kpl
    • Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
      Hinta 3,89/kpl
      15,56/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Hinta 2,25/kpl
      5,00/l
    • Keiju rypsiöljy 0,5l
      Hinta 2,35/kpl
      4,70/l
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
      Hinta 3,95/kpl
    • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
      Hinta 1,29/kpl
      58,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Hinta 1,25/kpl
      46,30/kg
    • Juustoportti luomu kermaviili 200g
      Hinta 1,45/kpl
      7,25/kg
    • Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositon
      Hinta 0,99/kpl
      4,95/kg
    • Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
      Hinta 11,30/kpl
      113,00/kg
    • Rönkä poron ksavupaistisiivu 100g
      Hinta 9,39/kpl
      93,90/kg
    • Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
      Hinta 2,95/kpl
      19,67/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,8 (12 arviota)